新竹早餐

一口丹是竹北住宅區裡的早餐兼早午餐店，售有多款日式三角飯糰跟飲品，近期還悄悄在平日晚上賣起咖喱飯，將白天受歡迎的兩種飯糰口味「咖哩」、「打拋豬」打造成餐盒，以更有份量的樣貌呈現。

「爺爺說」位於新竹巨城、護城河附近，白色系的獨棟外觀令人難以忽視，是我在新竹看過最巨型的包子饅頭店，店內售有傳統與創新口味的鹹、甜老麵包子饅頭，還有以不同茶種為基底的特製奶茶與咖啡等飲品，未來將會陸續推出刈包、沙拉等餐點；「爺爺說」目前以外帶為主，內用時間待官方公佈，暫定五月開幕。

「何時」是金山街新開幕的早午餐兼下午茶，主打荷蘭小鬆餅，與「荷食」同音，故取名「何時」。原本只是巨城附近的小攤販，今年與「六咖啡」聯手開了店面，除了販售荷蘭小鬆餅，也提供咖啡、氣泡飲、貝果、佛卡夏、帕尼尼等餐點。

「塔可手作烘培」藏身在新竹城隍廟跟東門市場附近，小小的店面很容易錯過，若非看到朋友分享，可能會一直以為只能在傑里麵包跟麵包籽買到好吃的海鹽可頌了。