鹿森林位在新竹林森路上、近新竹大遠百，售有義大利麵、輕食、排餐，旨在提供一處能放慢腳步的小綠地，讓前來的顧客享用貼近原始味道的食材。試營運期間免服務費、贈紅茶一杯。有停車需求的人可停至明志書院立體停車場、德成街46巷的路邊停車格，機車可停於店門口。
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鹿森林的環境
低調開幕的鹿森林，外觀由水泥色與木質調搭起，室內、室外皆有綠植點綴，其中最顯眼的就是鹿角蕨，不知是不是主理人特別喜歡鹿角蕨才取名為鹿森林哩？鹿森林共有兩層樓，目前僅開放一樓，用餐環境是長方形的空間，部份座位提供插座。昏暗暖黃的燈光，對拍攝者而言不是那麼好駕馭，但對純吃飯的顧客來說是有助放鬆的。
鹿森林的餐點
鹿森林的餐點包含沙拉、湯品、小點、義大利麵、排餐、輕食、飲品，其中排餐類的輕食會附上店家自製的手工麵包；試營運期間免服務費、贈紅茶一杯。
青青中卷蛤蠣義大利麵 $350
本人為蛤蠣愛好者，只要在菜單上看到蛤蠣，我幾乎是禁不起誘惑的。鹿森林的蛤蠣非常優秀，除了飽滿多汁，還又大又鮮，就是數量太少，吃不過癮。中卷也相當厲害，肉質厚實、滑嫩彈牙，一吃就被圈粉！至於義大利麵，帶點硬度且扒住醬汁，表現不錯。
舒肥鴨胸佐秘製桔醬 $400
「哇～」這擺盤一端上桌，就讓我小驚呼😳，從視覺上就能看出鴨皮被處理得微微酥脆，還有那要滴不滴的醬汁，根本欠沾！！！而鴨胸本身，肉質軟嫩、略帶嚼勁，牙口不好的我覺得很可以。
生菜部份也不馬虎，種類豐富、色澤漂亮，其中以櫛瓜的口感最好，雖不算厚切，但水份緊緊鎖在裡頭，一口一個吃好爽。
手工麵包附了兩種，原本較期待的海鹽卷，韌性明顯、奶油香氣跟鹹味稍嫌不足，個人還是偏愛71 chai，倒是另一份麵包，以為吃起來會很無聊，沒想到奶香味很讚。
柚香氣泡咖啡 $140
試營運期間可直接從贈送的紅茶補差價升級為指定飲品，爬文看網友推薦這杯，加上我本身也愛果香氣味的氣泡咖啡，就決定是它了！鹿森林的柚香氣泡咖啡味道很純粹，風味上沒有太多元的層次，簡單卻又融合得恰到好處，我滿喜歡的呢。
若你也喜歡果香調的氣泡咖啡，我推薦皿富器食的「西西里」、滯在咖啡所的「Linger橙」、Kai’s Coffee的「青檸氣泡黑咖啡」。
鹿森林的菜單
後記：本來是為了戰斧豬而前往，誰知當天沒賣😭，幸好此次品嚐的也通通好吃，開心發現這麼一間好店～～絕對會回訪！！
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【店名】鹿森林（FB｜IG）
【地址】新竹市東區林森路158巷4號
【電話】03 523 6565
【時間】11:00–19:30（週二公休）
