冉冉 Hakka Life是竹北新開幕的早午餐，主理人將在美國生活的料理帶回新竹，融入家鄉的客家元素，在一間灑滿陽光的大空間裡，販售著屬於她的新美式料理。試營運期間無服務費、採預約制。
內容目錄
冉冉 Hakka Life的環境
冉冉從裝潢到開店都很低調，若不是跟朋友相約在附近用餐，也不會發現開了這麼一間早午餐。記得當時我貼近玻璃往內看，見到幾張桌椅、圓拱型牆面、挑高的天花板，以及步向二樓的樓梯，這般乾淨利落又清新的設計，絕對是我的菜；如今，終於盼到開幕啦！
冉冉共有兩個樓層，一樓有半開放式的廚房櫃檯與幾張桌椅，二樓空間則是加倍寬敞，有整整兩面披上白紗簾的透光窗，拉開窗簾後即能見到怡人的綠樹窗景，綠葉們隨風飄蕩，待在室內的我彷彿能聽見葉子間的簌簌聲，好不愜意。而這樣的綠意不只在窗外，室內多處角落也有綠植點綴。
By the way，部份座位有提供插座，然後店內冷氣超強的。😆
冉冉 Hakka Life的餐點
冉冉的餐點類型包含「早午餐套餐」、「兒童套餐」、「午餐套餐」、「漢堡／法棍堡」、「西多士」、「沙拉」、「鹹食小點」、「甜點」、「飲品」，早午餐系列的「皮耶蒙特套餐」跟「巴黎套餐」可調整餐點內容做蛋奶素；試營運期間無服務費、採預約制。
客家麻糬西多士 $90
西多士就是法式吐司，用麵包沾滿蛋汁後，再煎至金黃色，最後撒上糖粉，依個人喜好決定是否淋上蜂蜜。冉冉將西多士做了變化，推出三款風味，甜味有「焦糖蘋果西多士」、「客家麻糬西多士」，鹹味有「起司嫩蛋西多士」，最後我選了融入客家元素的「客家麻糬西多士」，沒辦法，對於Q彈不黏牙的客家麻糬，我真的無法抗拒！！！冉冉在內餡添入鹹甜花生醬，畫龍點睛，冷掉都美味。❤️
路易斯安那辣醬雞肉 $140
路易斯安那辣醬由辣椒、醋跟鹽組成，吃起來微辣、微酸，有助提味。雞肉以大塊狀的雞柳呈現，與辣醬搭配起來挺開胃；薯條是寬版路線，附蕃茄醬供沾取，試營運期間會多附一款招牌美乃滋桔醬。BUT，令我印象最深刻的是漢堡麵包，奶油香氣十足，邊緣被烤得微微焦脆，好好吃喔。
提拉米蘇 $110
冉冉的提拉米蘇含兩種酒，分別是蘭姆酒跟君度橙酒，但酒味其實不明顯，對於我這種不愛濃烈酒味的人來說是福音。冉冉以浸過咖啡濃縮液的手指餅乾做為蛋糕體，濕潤度高，介於泥巴跟硬挺之間，還不錯吃呢。
冉冉 Hakka Life的菜單
早午餐系列的「皮耶蒙特套餐」、「巴黎套餐」，可做成蛋奶素可食用的套餐內容。
後記：不得不說，年輕人開的店，就是有年輕人的氣息，店家非常好聊，那天沒什麼客人，隨便聊一下就是一小時，加上餐點好吃、用餐環境愜意，在這裡度過很愉快的時光。聽說「油封雞腿飯」是店內招牌菜，可惜當天沒賣，下次回訪一定要吃到它！！！❤️
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【店名】冉冉 Hakka Life（FB｜IG）
【地址】新竹縣竹北市十興路二段158號
【電話】03 668 3830
【時間】08:00–17:00（週四公休）
