「YOUKO 洋子串燒き」是間主打雞料理的日式昭和風居酒屋，基於老闆娘本身熱愛品酒，酒類也是他們的招牌；該店鄰近竹科園區、交大、清大、好市多、迪卡儂，同條路上還有侍肉餐酒館、山威食堂，店裡人潮是越夜越熱鬧，服務態度不錯卻免服務費，讚讚。2022年2月份的優惠活動：凡於店內開單瓶清酒即贈1份餐，相關優惠活動可查詢官方FB跟IG。
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YOUKO 洋子串燒き的環境
「YOUKO」店名原為「悠口」，旨在希望顧客可以悠閒自在地用餐；而若將「YOUKO」日翻中，便成了「洋子」，好似個女孩名，間接誕生了小女孩logo。仔細觀察，從女孩logo、店裡座椅、花朵等等用色，皆偏向紅色、橙色、黃色，散發濃厚的昭和風格。
長條形的內部空間，座位很難併排，但也因此讓每桌保有距離、享有更多隱私空間，而且椅墊偏厚，坐久也不會屁股痛。
YOUKO 洋子串燒き的餐點
「YOUKO 洋子串燒き」主打多種雞料理，也有其他豬、牛、海鮮等品項，以炭火燒烤方式處理，桌上放有辣度明顯的自製七味粉供取用；若想來點喝的，店內售有多款酒飲與無酒精飲料。低消為1杯酒水，無服務費，週五六假日用餐限2小時。
柑橘酒 $160
酒飲種類多，譬如沙瓦、清酒、啤酒、果實酒，也有無酒精飲料。我們當天喝了平價清酒跟果實酒，我大愛後者❤️，該瓶「竹內酒造日向柑橘」果香味相當濃郁，差點就要直接帶一瓶回家。😆
辛梅醬里肌 $120
這道「辛梅醬里肌」算是特色菜，上頭的紫蘇赤梅醬賦予雞里肌靈魂、非常加分，建議端上桌就吃，冷、熱吃的雞肉口感有差異。
蔥鹽雞腿肉 $130
蔥鹽雞腿肉選用生鮮雞腿肉(非冷凍肉)，賣相令人垂涎，大把的蔥鹽與洋蔥丁，毫不吝嗇地堆在雞腿肉上，肉量挺多。
月見雞肉丸子 $150
原以為亮點是增添滑順口感的生蛋黃，沒想到是埋在雞肉丸子裡的雞軟骨，以及不時釋出的迷人柚子香，是份充滿細節的雞料理。👍
起司蘑菇 $120／醬味杏鮑菇 $90
菇類表現挺出色，無論是起司蘑菇或醬味杏鮑菇，都鎖住了滿滿水份；個人特別喜歡起司蘑菇，建議一口一顆，享受水份在嘴裡炸開的瞬間。
醬燒豬五花 $120
與店家閒聊，得知豬五花是由原肉分切，而非向廠商叫貨；我不信有多少客人吃得出差異，但用心的店家就是會在乎這些前置作業。豬五花烤得微酥，肥瘦兼具、不易生膩，有種叉燒感，好吃。
涼拌鱈魚肝 $150
加入洋蔥絲、水果醋、七味粉的鱈魚肝，風味因此豐富許多，份量似乎也比坊間多，整體微帶辣度，我挺喜歡這道的。
日式牛筋煮 $180
日式牛筋煮裡有牛筋、牛肉塊、白蘿蔔、紅蘿蔔，牛筋燉得軟嫩，白蘿蔔水份飽滿入味，紅蘿蔔入口即化、無可怕生味；至於湯汁，由日式高湯、清酒、淡醬油、七味粉組成，嚐起來就像混入七味粉跟柴魚醬油的日式高湯，酒味已在烹煮時揮發掉。
廣島牡蠣 $160
關於「廣島牡蠣」，我只在乎牡蠣是否大顆新鮮？裹粉會不會太厚？這道有達標，牡蠣大顆多汁且被炸得香酥。
天婦羅 $90
有別於坊間常見的油炸作法，該店採用炭火炙燒，整盤被老公清光耶！！！
蔥鹽牛舌 $220
蔥鹽牛舌選用爽脆略帶嚼勁的中段，蔥鹽很夠味，但沒有蓋掉牛味，洋蔥絲有助解膩。據說現在店內已有販售厚切版本，留到下回再訪啦。
YOUKO 洋子串燒き的菜單
後記
這年頭東西好吃是基本，做出特色才有記憶點，「YOUKO 洋子串燒き」主打的雞料理頗受歡迎，但真正讓我印象深刻的是酒飲，若無酒駕問題，很推薦搭餐一起享用。（爬文看到眾網友推薦鮭魚炒飯，下次就點這個！）
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【店名】YOUKO 串燒き（FB｜IG）
【地址】新竹市東區埔頂路147號1樓
【電話】03 668 6232
【時間】週一二四 18:00-00:00／週五六日 17:30-00:00（週三公休）
