Pamper.Cafe’ 外帶咖啡吧位在新竹關西仙草博物館前（停車場共用），店家將綠意跟貨櫃屋打造成具有透視感的咖啡店，以實驗性的方式打造個人品牌，僅販售自己喜愛的產品，並且持續尋覓拿鐵停留在鼻腔的美好氣味與低醣甜點。
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Pamper.Cafe’ 的用餐環境
Pamper.Cafe’ 外帶咖啡吧的店內空間不大，空間倒是運用得巧，室內有一半以上是透光玻璃，視覺上不壓迫，還能欣賞天色的變化，喝杯咖啡、翻本書、靜靜待著，都挺好；從室內看出去是一幅景，從室外看進去成了大型裝置品。若想更貼近大自然，戶外也有兩三桌座位。
▲ 簡約明瞭的Pamper.Cafe’招牌
▲ 透光的貨櫃屋座落在一片綠意裡
▲ Pamper.Cafe’有著城市咖啡廳沒有的大自然景色
▲ 年輕頭家用咖啡詮釋自己的生活態度
Pamper.Cafe’ 的餐點
Pamper.Cafe’ 主打咖啡跟抹茶，也有其他氣泡、熱茶與鮮奶飲，甜點目前僅有香濃軟心布朗尼跟苦甜巧克力蛋糕，據說往後有機會推出巴斯克乳酪，令人拭目以待！
主理人的自信作「小農拿鐵」
小農拿鐵的鮮奶選用擁有契作牧場的Ucool優鮮庫純，該款牛奶本身具有甜度，因此拿鐵也間接接收了這般天然的甜，咖啡部份則分為中焙、淺中焙、淺焙，每種使用不同咖啡豆，這天品嚐的是具有堅果與可可氣味的中焙小農拿鐵。剛端上桌的拿鐵，香氣特別濃郁，這股香氣也會隨之入口，是平凡又不平凡的味道。
▲ 中焙小農拿鐵（義式綜合豆） $120
▲ 店家用電子秤精準地測量獨家比例
▲ 咖啡與牛奶的色彩在透明杯裡渲染開來
醒腦的美式咖啡
主理人選用精品咖啡，希望生活從一杯精品咖啡開始，她熱衷於找尋好的烘豆師跟豆子，希望能將咖啡帶給她的美好分享給更多人。美式咖啡的迷人之處，個人尚未領略，只覺得酸度明顯；真正誘惑到我的是左下淺焙小農拿鐵選用的莫札特豆子，竟有葡萄萊姆的甜香！
▲ 右圖為中焙美式咖啡（義式綜合豆）$80
來自日本的味道「京都小山園抹茶歐蕾」
抹茶是門很深的學問，對我這種門外漢而言，順口、好喝，是比較重要的，但簡直可遇不可求；我在Pamper.Cafe’ 嚐到了！Pamper.Cafe’ 選用「小山園若竹」抹茶，在色澤、甘味與澀味上皆有不錯的表現，是許多質感甜點店的愛用品牌。在一片綠意裡喝上一杯抹茶歐蕾，讓我想起呆坐在鎌倉報國寺竹林裡喝著抹茶的愜意時光。
▲ 抹茶歐蕾選用品質保證的「小山園若竹」
▲ 京都小山園抹茶歐蕾 $90
帶有肉桂香氣的軟心布朗尼
軟心布朗尼使用法國法芙娜可可粉跟70%苦甜可可豆製成，吃起來濃稠濕潤，上面還有顆胡桃，有著不同以往的味道，隱隱約約，是肉桂！舒服的肉桂香氣，讓我這種不敢吃肉桂之人都破例喜歡！主理人表示肉桂味不只一種，這是她記憶裡最喜歡的肉桂味。而對於甜點，她已習慣原型食物及低醣飲食，因此都會計算卡路里跟醣，努力製作出兼具美味跟營養價值的低醣甜點。
▲ 香濃軟心布朗尼 $50
Pamper.Cafe’ 的菜單
菜單僅供參考，隨興生活的主理人常更新餐點品項。
後記：據說店名「Pamper.Cafe’」既有主理人的英文名字在裡頭，也蘊藏了開店的精神與一段小故事。英文「pamper」有寵愛之意，是主理人父親對女兒的支持，雖理念不同，但支持女兒開店，主理人用親手設計的貨櫃屋與嚴選產品去證明品牌的重要性、詮釋自我的生活態度；推薦各位到Pamper.Cafe’，感受不一樣的咖啡店。
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【店名】Pamper.Cafe’ 外帶咖啡吧（關西咖啡）
【地址】新竹縣關西鎮中豐路二段326號
【電話】0910051886
【時間】12:00-17:30／週六13:00-17:30（週三公休、週日不定時公休／依google公告為主）
[…] 我本來就不是咖啡控，也非咖啡專家，通常會選杯風味咖啡跟其他飲品做搭配；特別值得一提的是，這兒的義式拿鐵可選擇淺焙或中焙喔。紅玉拿鐵是杯將台茶茶18號細粉加入咖啡中的風味咖啡，喝起來茶味並不明顯，但口感很順，一喝就能喝到質感。抹茶拿鐵選用靜岡抹茶，將刷出的細沫融合牛奶，甜韻與茶的微苦被掌控得恰當好處，讓我想起曾經也打動過我的 Pamper Cafe。 […]
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[…] 雖然內用沒有低消是1杯飲品的限制，但強烈推薦可以點來喝！！！青夏橫山選用宇治小山園製作，一般來說，即使選用同品牌茶葉，還會分成商用、製菓用、飲用、茶道用，該店購入的竟是山政等級，這個成本下手有點重啊～～～～😳難怪那麼好喝啦！！！飲品甜度落在很舒服的微糖，兩款茶味皆濃而不苦澀，相當滑順耐喝。（說到好喝抹茶拿鐵，Pamper.Cafe’ Life 的也很讚。） […]