榅燻是竹北新開幕不久的美式柴燒餐廳，主打龍眼木低溫燻烤的雞、豬、牛肉，能嚐到多種異國風味。當月壽星享甜點布朗尼1份／對面有竹仁停車場／提供UberEats外送。
Table of Contents
榅燻的環境
榅燻的用餐空間以黑、白、灰為基本色調，並可從紅磚牆面與金屬配件，感受到美式工業風的氛圍，座位分為高腳椅區跟一般座位區。
榅燻的餐點
榅燻主打以龍眼木低溫柴燒的烤肉，由牛胸、牛肋排、豬肋排、手撕豬、雞腿排、火雞胸等肉品延伸不同吃法，可選擇以漢堡、拼盤、馬鈴薯、通心麵的方式食用，另有提供開胃菜、甜點、飲料、酒精飲品。店內不收服務費，餐具、茶水須自取。
滑溜小漢堡
滑溜小漢堡每份2個，口味任選，好適合我這種選擇障礙、什麼都想試試的人；餐盤裡除了小漢堡，還附了外酥內鬆軟的薯條、甜甜醬汁調味的貝比生菜。
我們選了牛胸、手撕豬，咬下牛胸漢堡的第一口感到激動，好久沒吃到這種燻香，麵包體跟肉塊也融合得不錯，甜甜辣辣的調味很異國！而手撕豬，我近期吃過3間，每間的記憶點都不同，來點不一樣的手撕豬有炸出的肉汁跟油，西十二區的手撕豬非常清爽可口，這間的手撕豬則是細緻軟嫩不油膩，不會吃得很狼狽。👍
柴燒煙燻烤肉BBQ自選拼盤
BBQ拼盤最低組合量是1份肉+2種配菜，其中豬肋排、牛肋排提供半份跟全份的選項，全份肉量視同2份肉。
我們選擇半份豬肋排+涼拌捲心菜、墨西哥甜薯玉米沙拉，半份豬肋排肉量其實就很夠，約莫有5根，肉塊肥瘦都有，煙燻香比牛胸漢堡更明顯！至於配菜，涼拌捲心菜是拌有油醋醬的雙色高麗菜絲，調味上有些吃不慣，墨西哥甜薯玉米沙拉的玉米有炭烤味，量給得不少。
伯爵鮮奶茶
榅燻的伯爵鮮奶茶有著好溫柔的味道，伯爵茶香與乳香輕觸著味蕾，還有我喜歡的鸚鵡糖在裡頭，喝起來很舒服；若想茶味重一些可預先告知店家。
黑巧克力布朗尼
當月壽星享有黑巧克力布朗尼1份，老公滿喜歡冰淇淋球，單吃偏甜，搭配布朗尼剛剛好；啊布朗尼，我覺得略乾。
榅燻的菜單
後記
在榅燻的用餐經驗滿好的，柴燒煙燻味實實在在地被呈現在餐點裡，雖不收服務費，但服務態度不打折，是會推薦給朋友的餐廳。近期新竹疫情擴散，該店有提供UberEats外送喔。
🤌 追蹤→ 貪吃鬼一家IG
🤌 追蹤→ 貪吃鬼一家facebook粉絲頁
【店名】榅燻 Comfort Table Smoke BBQ
【地址】新竹縣竹北市仁德街11號
【電話】03 555 3169
【時間】11:00-15:00／17:00-20:30（週二公休）
