芙莉安烘焙坊位在竹北大遠百旁，目前算是隱藏版麵包店吧？主打生吐司、鮮奶吐司、芝麻吐司與風味餐包，亦有德式布丁跟檸檬磅蛋糕等等西點；店內空間寬敞，門口提供少量停車位，打烊前1小時購買現場麵包，可享85折優惠。
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芙莉安烘焙坊的環境
本來還在煩惱買個麵包要停哪，沒想到店門口就有免費停車位耶！！走進「芙莉安烘焙坊」，店內空間挑高、算寬敞，有陸續出爐的吐司跟麵包，也有放在糕點櫃裡的甜點，種類相當多，單看麵包的外型跟色澤，就知道店家很講究。
芙莉安烘焙坊的餐點
「芙莉安烘焙坊」選用法國＆日本麵粉，以及法國天然發酵奶油＆自家培養的酵母製作，不添加乳化劑、改良劑、色素是他們的原則。販售品項豐富，譬如「生吐司」、「鮮奶吐司」、「芝麻吐司」、「德式布丁」、「磅蛋糕」、「餐包」、「可頌」等等；當天基於有事在身，便匆匆挑了幾款外帶回家，整體表現都很不錯喔。（打烊前1小時購買現場麵包，可享85折優惠。）（點我看再訪食記）
乳酪多多小餐包
印象中的餐包，一直停留在包有邪惡牛油的牛排店餐包，自從在吉利麵包吃過小餐包以後，對於好吃餐包的記憶被更新了，「芙莉安烘焙坊」的餐包與其相似，外觀與口感上再更歐風一些，麵包體鬆軟帶點濕度，香濃的帕瑪森起司香在嘴裡散開，內餡是奧地利品牌「快樂牛」的乳酪丁，加熱後會化開，增添滑順感，是會回購的品項！
牛奶棒
「牛奶棒」吃起來就像「維也納牛奶麵包」，夾在中心的餡料選用北海道煉乳跟法國發酵奶油製作，是少數冷冷吃也好吃的麵包，冷凍存放取出後，可直接常溫退冰5分鐘，或是用氣炸鍋回烤160度3分鐘，就能吃到內餡半融濕潤、麵包體外脆內鬆軟的狀態；好吃，也是會回購的品項。
可頌系列：彎月可頌、蜜香可頌、巧克力可頌
「芙莉安烘焙坊」的可頌系列，除了尺寸差異，口味也有所不同。大可頌名為「彎月可頌」，強調蒙太古奶油的風味，小可頌名為「蜜香可頌」，表層刷了紅柴蜜，有著淡淡甜香。常溫狀態時，我比較喜歡「彎月可頌」，奶油香氣相較明顯；氣炸回烤160度2分鐘後，則較喜歡「蜜香可頌」，甜度似乎能更徹底釋放出來。小可頌還有巧克力口味，呈現的是苦甜路線。
我發現可頌系列有個共通點：看似酥脆，吃起來偏酥軟，調味上很輕。
後記
說到喜歡的新竹麵包店，就會立馬想到「傑里麵包」、「麵包籽」、「吉利麵包」，如今再加一間「芙莉安烘焙坊」，適合喜歡吃麵包又不愛太油膩或添加物一堆的人，而且門口就有免費停車位，這點超加分！！！官網有公告各種麵包出爐的時間，但供應情形仍以現場為主喔。（點我看再訪食記）
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【店名】芙莉安烘焙坊Boulangerie Friand
【地址】新竹縣竹北市莊敬二街32號
【電話】03 657 8389
【時間】12:00–20:00（週五公休／依店家公告為主）
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