近竹北影城的「美特利料理廚房MEET EAT」，推出了一批新菜色，並以最新力作「爐烤春雞」為首；目前每週三、四的19:00-20:00都有 happy hour 生啤酒買1送1的活動喔！
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美特利料理廚房MEET EAT的環境
美特利廚房共有2個樓層，無論是牆上鐵件、金屬燈具，還是粗獷的紅磚牆，都逐一展現美式工業風格，入口處的大桌旁，還穿插了一面水泥色花紋的大理石牆，柔化了工業風的剛硬；偏好自然光的客人可步向2樓，印象中有一排採光很好的面窗座位。
開車前往美特利廚房的顧客，可停在停五成功停車場或Times竹北光明六路停車場。
美特利料理廚房MEET EAT的餐點
主打義式料理的美特利廚房，由外型亮眼俐落、來自阿美族的主廚Kyle操刀，據說她取經自萬豪酒店、香格里拉飯店、花園酒店，擁有豐富的經驗。美特利廚房的餐點類型包含風味沙拉、搭酒炸物、義式麵飯、霸氣海鮮、主廚排餐、精釀啤酒與 house wine。
小農無花果瑞克可達酸麵包
我發現新竹越來越多餐廳選用較健康的爐烤酸種麵包耶👍，該盤有2種口味：無花果、帕瑪火腿。
個人是無花果愛好者，這份無花果到底的口味，除了清甜的無花果切片，還有無花果乾、無花果醬，由薄荷葉將這份濃郁的無花果味提升到更高層次，超級喜歡！！！
另一塊是西班牙索蘭諾帕瑪火腿，抹醬由搭配得宜的波特酒跟瑞可達起司組成，鹹香濃郁卻不厚重，還有些許芝麻葉解膩。
法式奶油炭燒鮑魚沙拉
相當奢華的法式奶油炭燒鮑魚沙拉，擺盤吸睛以外，還有溫熱的觸感；當我正在思考嘴巴要張多大時，發現主廚居然已將鮑魚分切！！！😳太貼心了吧！！淋上法式奶油醬汁的南非活鮑吃起來滑Ｑ、有彈性、帶點炙烤香氣，被櫻桃蘿蔔、蕃茄、生菜、檸檬油醋環繞，挺好吃的呢。
炙烤牛舌
視覺上貌似骰子牛的炙烤牛舌，每串共有3大塊，在眼前現烤的炙燒味好迷人，貼近聞還能嗅到迷迭香。炙烤牛舌取用中段跟後段，不全是齒切感，亦非純粹的軟嫩肥美，Ｑ彈感佔了最大比例；佐有阿根廷青醬的牛舌，彼此相互襯托得很棒。
義大利綜合香料爐烤春雞
這賣相跟環境，差點以為是傑米奧利佛的節目場景😆。醃製整晚的春雞，刷了蜂蜜跟麥芽糖，邊烤邊刷，讓味道一層層滲入，最後以金黃之姿端上餐桌，並於現場淋上雞油與分切。爐烤春雞是主廚的最新力作，肉質細緻入味，雞皮呈現微微酥脆，份量頗有誠意。
奶油鹽焗波士頓活龍蝦
整隻對半剖開的波士頓龍蝦，蝦肉新鮮、很好分離，鮮甜度明顯、沒有被焗烤味搶掉，還有些許楓糖培根跟鮭魚卵豐富味蕾，真是美味，一旁的羽衣甘藍跟過貓也都好好吃喔。
道地義式肉醬水管麵
我本身對麵體存在感高的餐點沒興趣，但這份我可以，「牛、豬混合」的肉醬不是噱頭，吃起來真的較不油膩，單吃就很開胃，是盤視覺、味覺都令人滿意的菜色！！！
威尼斯辣炒酸豆海鮮墨魚麵
墨魚麵是威尼斯的知名料理，主廚不知玩了什麼把戲，吃完竟然不會嘴黑黑；內容物包含義大利辣肉腸、酸豆、鯷魚、整尾澎湖透抽，吃起來鹹度〉辣度〉酸度，好切、好咬、好滑、好Ｑ彈。
自然發酵水蜜桃啤酒/沃斯柏林氣泡飲-藍女士/house wine白酒
「自然發酵水蜜桃啤酒」以水蜜桃風味為基底、伴隨微微氣泡，「沃斯柏林氣泡飲-藍女士」散發清甜果香、氣泡感持續得更久，house wine白酒則較有儀式感。
後記
前些日子跟我朋友聊起美特利廚房，我們一致認為這是間整體表現中上、餐點算穩的餐廳，會願意帶家人、好友前往用餐，推薦給各位啦～～～❤️❤️
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【店名】美特利料理廚房MEET EAT（FB｜IG）
【地址】新竹縣竹北市成功二街162號
【電話】03 667 5491
【時間】週一二公休
週三四 17:30–22:00
週五六日 11:30–14:30, 17:30–23:30
