井町日式蔬食是井町旗下的素食餐廳，與前幾篇提到的竹北早午餐井町朝食不同，井町日式蔬食屬於中餐跟晚餐類型，餐點種類豐富，每每經過皆是門庭若市。
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井町日式蔬食的用餐環境
井町日式蔬食的外觀風格清新，木質裝潢搭配水泥色牆面，除了視覺上舒服，也說明著一間店的個性。店裡空間是向前延伸的長方形，一邊是座位，另一邊是開放式廚房，營業時間一到，人潮就會瞬間填滿空間。
井町日式蔬食的餐點
堅果濃拌飯：菌菇堅果濃拌飯 $210
井町日式蔬食的擺盤很吸睛，醬汁由腰果與多種菇類製成，滋味香濃。而看似濃稠的醬汁，其實吃起來濕潤順口，搭著飯吃很特別，除此之外，一旁的紅椒水份多又甜，可平衡掉濃郁的醬料味。
（套餐）泰式椰香鍋燒烏龍 $280
每份泰式椰香鍋燒烏龍麵套餐附有一碟小菜、湯品(可續)、豆花或豆漿，內容物非常豐盛。泰式椰香鍋燒烏龍選用Q彈古溜的讚岐烏龍麵牌子，湯頭是溫和的泰式風味，碗裡食材包含兩大塊蕃茄、酥炸金針菇、鴻禧菇，以及四種有機豆製品，當天小菜也很出色，難得吃到有入味的豆乾。
至於套餐配的白豆花，豆味濃、一咬即散，糖水不死甜，屬於古早味路線，我跟老公都覺得不錯。
酥炸百頁豆腐 $60、花生起司薯條 $70
聽友人建議點了百頁豆腐，果然厲害！百頁豆腐皮薄、香氣足，雖然盤子底部有明顯的吸油痕跡，但豆腐本身完全沒有油耗味，再沾點芥末椒鹽，很喜歡耶！花生起司薯條的量挺多，味道鹹香，但個人還是偏愛上回在井町朝食品嚐的泰式風味。
金沙芋泥球 $90
入口後，湧上來的是流沙酥的甜味，而非鹹蛋黃的鹹味，皮酥、料多，芋頭餡料的比例大過於蛋黃許多。
蜂蜜檸檬 $70
整體來說沒什麼蜂蜜味，呈現的是一種記憶裡的味道；想起小時候媽媽都會將自製檸檬汁放在冰箱，放學回家就會打開冰箱喝一杯，並感到通體舒暢，沒想到能再次喝到這種味道。
井町日式蔬食的菜單
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【店名】井町日式蔬食-高鐵店
【地址】新竹縣竹北市文興路二段162號
【電話】03-6681877
【時間】11:30-14:00／17:30-20:30
