就醬子烤吧 竹北店 是來自台中的平價串烤店，主打台式調味料理，售有串燒、炒泡麵、火鍋、炒滷味、啤酒，以及手搖飲料，餐點選擇豐富，旁邊就有付費停車場。「哩厚！」是店裡迎客的熱情招呼語，也是店家想要傳遍世界的願景。
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就醬子烤吧的用餐環境
就醬子烤吧的外觀是由大面積的懷舊風紅磚牆砌成，室內、室外皆有方形玻璃與鏡面穿插在木質建材中，整體寬敞明亮，最大亮點估計是學堂裡的課桌椅，搭配台式料理，台味十足。
就醬子烤吧的餐點
就醬子烤吧除了售有基本菜色「串燒」跟「啤酒」，還有令人銷魂的「炒泡麵」、「火鍋」，以及少見的「炒滷味」跟「手搖飲料」，讓顧客即使到了深夜還有地方用餐，且選擇眾多、價錢漂亮。主理人強調，食材皆是當天備料，新鮮度敢拍胸脯保證；若想訂購生食，兩天前預訂可享9折、一天前享95折。
蛋香辣醬炒泡麵 $98
顧名思義，該道充滿了蛋，裡頭有炒蛋跟半熟荷包蛋，麵量多，麵體入味偏軟，辣度落在小辣，肉片也有不少塊，個人挺喜歡的。
肉燥飯 $35
是好久沒吃到的傳統肉燥飯，上頭灑有些許蔥花，滋味雖不到銷魂，但也沒什麼缺點可嫌。
蝦醬高麗菜 $68
原先擔心調味太重，女兒會不敢吃，沒想到完全沒有認知中的泰式蝦醬味，據說是顧及台灣人口味沒那麼重，因此僅在最後起鍋時稍微帶過而已，整體偏清爽，裡頭有洋蔥的甜與壽喜燒的鹹，讓不愛吃菜的女兒都說讚。
塔香炒蛤蠣 $128
蛤蠣的新鮮度無庸置疑，我親耳聽到蛤蠣剛到貨的消息後，立刻衝到櫃台加點，可惜蛤蜊個頭偏小、調味偏淡，是當天唯一失望的菜色。
酥炸豆包 $25、脆皮肥腸 $70、七里香 $40、玉米 $40
酥炸豆包就是炸豆皮，共有兩大塊，外皮微酥，豆味濃郁，層層堆疊的豆皮很有口感。脆皮肥腸個頭偏大，表現中規中矩。七里香給的數量不少，當天有七個，可惜有點烤太乾，少了七里香的油滋滋口感。玉米很出色，難得吃到既入味又粒粒分明、顆顆飽滿的烤玉米，甜度也有，必點！
牛五花青蔥 $98
牛五花青蔥共有兩串，端上桌時，讓我差點以為自己點兩份，以這價位來說，份量很多耶。一入口就有滿滿的牛味，牛肉片帶有厚度。
日式烤麻糬 $60
在這相機先食的時代，要記得有些餐點等不得，譬如這烤膨的麻糬，務必趁熱品嚐。這裡的日式烤麻糬灑有花生粉跟煉乳淋醬，當成飯後甜點還不錯。
就醬子烤吧的菜單（取自官方粉絲頁）
後記：離開店家前，跟老闆閒聊了一會兒，他開玩笑說自己是公然賣台（台式調味），並問我有沒有嚐嚐他們家的「貢丸、澎湖花枝丸、香腸、豬五花溏心蛋」，一個個都是店裡招牌，啊～～可惜我都沒點到😅，只好先筆記起來，留著下回再訪啦！
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【店名】就醬子烤吧（竹北店）
【地址】新竹縣竹北市中正東路58號
【電話】03-5559268/0980166889
【時間】18:00-01:00
