Gontran Cherrier Bakery 進軍新竹啦！該店位在新莊車站附近，鎮店之寶「可頌」常被簡稱為GC可頌，華爾街日報評為來自法國巴黎最好吃的可頌，究竟是過譽還是實至名歸？口味見仁見智啦，但不得不說穩坐新竹關新路麵包店寶座的傑里麵包，出現競爭對手了。
2/7 – 2/13 試營運期間9折，可加入會員線上集點，消費每$100可獲1點，集滿50點將升為VIP會員，持VIP卡享全面9折優惠；集滿100點後可升級為VVIP，生日當月可任選6吋蛋糕乙個，並可參與限定活動。據說正式開幕後會推出新竹店限定的品項，拭目以待。
Table of Contents
Gontran Cherrier Bakery的環境
Gontran Cherrier Bakery 共有2層樓，擁有圓拱型天花板的1樓好美，光看就心情好，架上擺滿各種麵包，並售有零星幾款蛋糕、奧利塔松露風味濃縮葡萄醋、奧利塔特級初榨橄欖油。
2樓屬於內用空間，約有5張小圓桌，低消是$100含1杯飲品，並提供麵包內用回烤的服務；用餐環境雖比預期來得小，但空間配色使其視野舒服、散發優雅氣息。
Gontran Cherrier Bakery的餐點
Gontran Cherrier 選用飄洋過海的法國「麵粉」跟「愛樂薇奶油」製作麵包，去不了法國，也能嚐到來自法國的滋味。麵包種類不算多，但單單一個可頌系列就超過10種，主打商品一目了然。令人值得一提的是，可頌吃起來邪惡卻不油膩，包裝紙上幾乎沒有油痕。👍
原味可頌／台灣茶可頌
目測是可頌系列尺寸最大的，外皮酥脆，內裡帶有些微韌性，奶油香越嚼越迷人。
選用東方美人茶製作的台灣茶可頌，麵包體與酥脆的原味可頌不同，紮實、濕潤、略鬆軟，淡雅的茶香穿插其中，裡頭還包有奶油乳酪餡。
巧克力可頌
原味跟巧克力口味都很受歡迎，仔細查看發現巧克力可頌有兩種，一種是在外層裹上菠蘿的「脆皮可可頌」，另一種是下圖的「巧克力可頌」，形狀與其他口味的可頌不同，中間夾有法國巧克力條，甜度明顯。
巧克力克林阿曼
源自布列塔尼的點心，奶油與砂糖交織、焦化，再添入可可醬跟可可粉，化身為一個邪惡的食物😆，口感微酥、扎實、略帶硬度。
可麗露
家裡囤了太多可麗露（關西附近的「質樸甜點」＆新竹動物園附近的「樸式珈琲」），就沒再買，網評看起來滿兩極的，聽說內裡像是有萊姆酒味的布丁。
杏仁可頌
多年前在台北店吃過杏仁可頌，印象中還不錯，也是受歡迎口味之一。
後記
店名「Gontran Cherrier」即為主廚本名，出生於麵包世家的他已是第4代。以可頌來說，比起華麗路線的八月堂，GC或許更耐吃。針對本次品項排名：原味可頌>台灣茶可頌>巧克力克林阿曼>巧克力可頌；下回再訪想試試鹹口味的可頌。
🤌 追蹤→ 貪吃鬼一家IG
🤌 追蹤→ 貪吃鬼一家facebook粉絲頁
【店名】Gontran Cherrier Bakery
【地址】新竹市東區關新路195號
【電話】暫無供應
【時間】11:00~19:30（試營運期間依銷售狀況調整）
