DR.INK 達墨餐酒館是竹北從白天營業至晚上的華麗型餐酒館，停車方便，相當適合謝師宴、部門聚餐或作為約會餐廳，當月壽星享有100ml house wine 梅洛紅酒一杯（需出示證件／未滿18歲者可分享給同桌親友）。
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DR.INK 達墨餐酒館的用餐環境
黑壓壓的低調外觀，一進門就有霸氣的獅子王迎接。用餐空間寬敞，室內色系單一，陽光透過整排的落地窗打在具有反射材質的牆面與燈飾上，形成一種璀璨感，所謂低調的奢華就是這般吧？如果畢業生的謝師宴辦在這兒，估計可以訂個「歌劇魅影」的穿搭主題。
▲ 掛在門口牆上的霸氣獅子王畫作
▲ 自然光與落地窗一搭一唱，展示光與影的風情。
▲ 餐酒館必須要有的酒櫃與餐酒
▲ 店家將店裡的配色與風格一併運用在酒標上
▲ 水晶燈的垂墜，透露著時尚華麗的訊息。
DR.INK 達墨餐酒館的餐點
「飲」
除了餐酒，DR.INK 達墨餐酒館的飲料也值得一喝。限量供應的奶昔是我的心頭好，分別喝了凍飲莓果鮮奶昔跟紫地瓜鮮奶昔，兩杯都有繽紛的水果色彩與裝飾，但口感很是不同，凍飲莓果有著濃郁的莓果氣味，口感較紫地瓜濃稠，加點水能較方便飲用，而紫地瓜偏清爽，甜度適中，個人非常喜歡這杯的調味跟滑順口感。奶油伯爵鮮果茶，果肉多、酸甜滋味濃郁，有種在喝濃縮果汁的錯覺。伯爵鮮奶茶表現中規中矩，屬於有茶香，牛奶厚度偏低的類型。原味拿鐵的拉花很可愛，是個可愛的獅子頭像，讓我想起門口牆上掛的那幅霸氣獅子畫作跟獅子酒標，不知「獅子」對於店家是否有特殊含義呢？
▲ 凍飲莓果鮮奶昔 $180
▲ 紫地瓜鮮奶昔 $180
▲ 奶油伯爵鮮果茶（含咖啡因） $140
▲ 皇家伯爵鮮奶茶 $120
▲ 原味拿鐵咖啡 $120
「食」
DR.INK 達墨餐酒館的餐點種類豐富，趁著與朋友聚會，飯、麵、披薩跟一些小食，通通嚐個幾口。瑪格麗塔披薩跟大蒜培根帕達諾脆薯榮登我今日最愛！瑪格麗塔披薩餅皮厚度適中，配料量多，每一口都能嚐到蕃茄、莫扎瑞拉起司與羅勒香氣。大蒜培根帕達諾脆薯的尺寸偏粗，與帶有煙燻香的培根肉、酥脆蒜片、起司細絲拌在一起，不知不覺就能嗑掉整盤！至於主食飯、麵，漢斯香料嫩炸雞青醬燉飯吃起來粒粒分明、略帶米心口感；煙花女義大利麵的蝦子有好幾塊，隻隻鮮甜，整盤風味與既定印象不同，意外清爽；波隆那粉紅肉醬千層麵的肉末味與麻婆豆腐相似。萬眾期待的美國choice紐約客，則令人有些失望，肉質太過緊實，或許五分熟會讓口感較佳？倒是一旁的配菜，相當脆甜多汁，好好吃。關於開胃菜檸檬茴香綜合海鮮，海鮮量多，並帶有些微火烤香氣，適合多人聚餐當前菜分食。而黑橄欖麵包，外型吸睛，乍看以為是甜點，友人給予很高的評價，表示越嚼越香。（點我看菜單）
▲ 瑪格麗塔披薩 $280
▲ 大蒜培根帕達諾脆薯 $220
▲ 漢斯香料嫩炸雞青醬燉飯 $350
▲ 煙花女義大利麵 $350
▲ 波隆那粉紅肉醬千層麵 $300
▲ 美國choice紐約客 10 oz $780
▲ 檸檬茴香綜合海鮮 $180
▲ 黑橄欖麵包 $150
後記：「裝潢氣派、停車方便、空間寬敞」是DR.INK 達墨餐酒館的三大優點，很適合作為團體或約會餐廳。該店從中午營業到晚上，中途不休息，若下次再訪，我會點個披薩、脆薯跟紫地瓜鮮奶昔，度過華麗的下午茶時光。
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【店名】DR.INK 達墨餐酒館
【地址】新竹縣竹北市勝利十一路65號1樓
【電話】03-6683070
【時間】11:30-21:00
