COVER cafe 鄰近新竹城隍廟，位在郵局對面，是COVER韓風服飾的延伸，透過不同樓層，提供複合式的甜點咖啡廳空間，環境美得令人印象深刻，待9/21正式開幕後將陸續供應鹹食。
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COVER cafe的環境
充滿異國風情的獨棟COVER cafe共有4個樓層（具體來說是3個啦），1樓是至今已經營業10年的韓風服飾，2、3、4樓則為用餐空間。網路爬文時，我最先瞄準4樓的半戶外空間，被那溫潤的木桌與明亮窗景深深吸引，彷彿置身歐洲；而實際到訪後，確實好美好美❤️，4樓共有1大長桌+2人座的小桌，可惜冷氣力道敵不過夏日艷陽，秋冬會比較合適。
2、3樓層就沒這問題，冷度剛剛好👌，2樓跟4樓較偏向法式鄉村風，有點小南法的感覺，特別喜歡它圓拱型的落地窗、吊燈，以及那不拋光的木頭色澤，瀰漫著寧靜氛圍，目測約可容納15人左右；外頭還有個小陽台，可容納2位。
3樓空間偏向韓風，整體空間以奶油色為主調，簡約不花俏，目測約可容納14位；沙發很好坐，尤其是棕色沙發。
COVER cafe的餐點
COVER cafe 低消為每人1杯飲品，若遇客滿會限時2小時，暫未開放寵物、12歲以下孩童入場。前往時正值試營運期間，僅提供甜點跟飲品，但品項其實算豐富，讓我一度陷入選擇障礙😆；期待9/21開幕後的鹹食，據說會有「披薩」、「酸種麵包」等等。
馬可波羅熱茶
確切名字我忘了，但確定選用馬可波羅茶種，如果你跟我一樣不是螞蟻人，非常推薦點壺熱茶來搭配甜點。它是款具有花果香的茶飲，沒有可怕的澀跟酸，喝起來相當舒服！
可麗露：香草、抹茶
COVER cafe的可麗露有2種口味：香草原味＆抹茶，口感很好耶！！！有ㄎㄠㄎㄠ的焦脆外殼，內裡很Ｑ軟，甜度明顯。香草原味加了白玉麻糬，口齒間散發蘭姆酒香，抹茶加的是黑糖麻糬，帶有淡淡茶香；我自己喜歡原味香草多一些。
雪藏戚風
雪藏戚風是當天最清新的一款甜點，蛋糕體柔軟、濕潤，與奶油乳酪餡交融在一起，我特別喜歡撒在上頭如白雪般的蛋糕粉，沙沙又化開的感覺很棒，讓我想起杏屋的乳酪蛋糕。
奶酥乳酪蛋糕
乳酪的厚度在入口後立馬顯現，不久後又變得滑順綿密，搭配店家自製的莓果醬，整體具有微微酸度，底部的餅乾顆粒能增加層次。
檸檬生乳酪
是很舒服的酸、甜度，連我這種怕酸的人都敢吃，而主要酸度集中在上面那坨鮮奶油，吃起來頗清涼。
布朗尼
是份很真材實料的布朗尼，巧克力味非常濃郁，不時還能嚼到巧克力塊，口感厚實；不知是不是加了香草冰淇淋，整體甜度偏高，不論甜度的話，它是一份好吃的布朗尼。
伯爵鮮奶茶、氣泡飲
氣泡飲是朋友點的，聽說不錯；伯爵鮮奶茶還不錯，茶香跟奶香比例各半，但也是甜度較高，希望未來甜度可以有半糖或微糖的選擇。
COVER cafe的菜單
後記
必須說COVER cafe真的是太美太美了～～～是新竹少見的甜點咖啡廳類型，如果想要拍攝，記得帶廣一點的鏡頭，不然就會像我一樣飲恨，無法將眼前美景完整記錄下來。另外，店家服務態度很好，唯一缺點大概是餐點甜度都偏高，我個人較不習慣，再次回訪會瞄準即將推出的鹹食。
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【店名】COVER cafe
【地址】新竹市東區文昌街73號
【電話】0900 268 109
【時間】12:00-21:00（每週一二公休／依店家公告為主）
