新竹美食推薦：樂客｜升級後的牛肉麵店，多了咖哩！

樂客牛肉麵搬離西大路的老宅小店後，在鐵道路上重新開了一間更有韻味、空間也更大的店面，除了招牌牛肉麵跟鮮蝦蛤蠣絲瓜麵，還多了雙種咖喱飯與特色小點，唯一不變的是店家待客的誠懇與親切。

樂客的用餐環境

特別喜歡樂客外觀的斑駁牆面，有時候不完整的美，反而更能打動人心。我們推開有點重量的木頭大門，迎面而來的是古時的中式窗戶，這裡的它不當窗，較像是個隔絕室內外的小型屏風，越過它後，便是寬敞的用餐空間，有綠植、藤椅、水泥磚牆、透明跟電音感的天花板，以及一面能看到街景的落地窗，實在太美了！可惜到訪的這天，天空不作美，無法徹底來場生活的光合作用啊。

▲ 樂客外觀的斑駁牆面，關於不完美的美。

▲ 作為小型屏風的中式窗

▲ 懷舊風的磚牆與藤椅，好似在庭院用餐。

▲ 能看到街景的整面落地窗，讓視覺上更開闊。

▲ 與「Rock」同音的樂客，在店內一角傳達它的搖滾魂。

樂客的餐點

以牛肉麵起家的樂客，除了牛肉為基底的三款牛肉麵、鮮蝦蛤蠣絲瓜麵，重新開幕的店面多了兩種咖哩飯跟精釀啤酒的選擇，每份主餐皆會附上三碟小菜。

鮮蝦蛤蠣絲瓜麵 $240

拿到菜單，二話不說便點了鮮蝦蛤蠣絲瓜麵，是我最想念的清甜滋味。再次品嚐，蛤蠣同樣肥厚多汁，蛤蠣鮮蝦同樣鮮甜，每喝一口湯就會幸福一次。

牛肋條咖哩飯 $240

牛肋條咖喱飯屬於不會死鹹的鹹咖喱，牛肋塊約有六塊，肉質軟嫩，牛味也夠，還不錯。

唐揚雞咖哩飯 $230

口感軟嫩的唐揚雞麵衣不算薄，但因麵衣的酥度處理得不錯，調味也好，帶點厚度的麵衣反而是加分的。咖哩醬汁帶有甜味，尾韻帶有些微辛辣感，吃起來很有層次。

滷牛肚 $120

滷牛肚很不賴，老公一吃就說讚。牛肚的口感軟Q，鋪在底層的洋蔥絲清甜、有脆度，是一盤很出色的小菜。

炸蝦天婦羅 $180

吃過唐揚雞咖哩後，再吃到這盤天婦羅，便能肯定樂客炸物的功力跟特色。每份炸蝦天婦羅會有大蝦兩隻、金針菇、杏鮑菇、南瓜、花椰菜、地瓜、青辣椒，除了炸蝦鮮甜紮實，其餘的蔬菜也都具有甜度，相當好吃。酥脆的麵衣跟甜甜的醬汁，讓所有食材變得很加分，是道再訪必點的菜色！

松露玉子燒 $90

日本經典雞蛋料理「玉子燒」，在樂客也能吃到喔！樂客的玉子燒，兼具了濕潤與甜味，同時還有奶油香氣與微微炙燒香；至於松露味，個人覺得較不明顯。

照燒醬 $120／黃金泡菜 $180／柴魚辣泡菜 $180／香麻辣油 $120

店家看我們拍照拍得起勁，拿出四罐自製醬料，請我們也幫忙拍攝分享；對醬料有興趣的人可試試喔！我個人對那罐照燒醬特別有興趣，印象中好像就是炸蝦天婦羅的醬汁。

冷泡茶 $50

飯後來杯茶，換換口氣吧！

精釀啤酒

樂客的菜單

烏龍麵目前暫時停售

後記：記得當天店還沒開，就有幾位阿公阿嬤在門口等候，看到店家對待老人家跟對待其他組客人的過程，令人感到溫暖！我邊用餐邊欣賞店裡的美，難以置信這般的裝潢跟氛圍，主要客群竟然不是文青或網美，抑或是跟我平日用餐的時段有關呢？總之，我喜歡樂客，從舊店喜歡到新店，一切都還是那麼有品味。

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【店名】樂客Rock’s Cooking
【地址】新竹市東區鐵道路一段51號
【電話】0928659955
【時間】11:30-14:00／17:30-20:00（公休日依店家公告）
【停車】路邊停車格、中華路或新竹高工轉角、綠光公園旁