SUSUMU是間白色系的韓風甜點店，位在不顯眼的西大路地下道旁，由經營ZOE服飾品牌16年的阿V闆娘經營，SUSUMU是她的夢想，在甜點店裡販售咖喱飯、蛋糕、布丁、咖啡等餐點則是她實現夢想的方式。SUSUMU的營業時間不固定，依店家Instagram跟粉專公告為主，4月份營業時間為 4/2、4/4、4/6、4/12、4/17、4/22、4/24、4/25、4/29。
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SUSUMU的用餐環境
大門一開，先是看到左側的蛋糕櫃，接著是正前方的長廊，好似探險般，準備揭開SUSUMU的美。以白色系為基底的SUSUMU，共有2個樓層，1樓有藤椅、木質調桌椅、透明天窗，以及綠植點綴空間，每一個座位區都有自己的亮點，1樓座位數量約10~15個，建議訂位。前往2樓後，映入眼簾的是採光極好的氧氣感空間，透光的白紗簾在圓拱型窗間來回飛揚，相當浪漫；待2樓冷氣安裝完畢並開放用餐時，就可靠著枕頭席地而坐，享受慵懶的下午茶時光囉。
▲ SUSUMU 明亮簡約的韓風外觀
▲ 不規則白牆的後方，藏了一組吧台座椅，抬頭就能瞧見透明天窗。
▲ 有花草相伴的藤椅座位
▲ 有花草相伴的藤椅座位
▲ 抵達2樓後，映入眼簾的是拱形窗邊與白紗簾。
▲ 灑進的光線流瀉在各個角落，顯得清透明亮。
▲ 別緻的沙發座椅跟物件，替純白色系的空間增添色彩與設計感。
SUSUMU的餐點
SUSUMU主打戚風蛋糕，目前共推出5種口味，且每款都有獨立製作的鮮奶油。蛋糕以外，還有布丁、兔型吐司、咖喱飯跟飲品，菜色豐富，鹹甜皆有，低消為每人1個品項。
番茄雞肉蛋包咖喱飯 $160
中午開始營業的SUSUMU，很貼心地提供了飯食，一入口就能嚐到濃郁的番茄香氣，跟預期中的咖哩味很不一樣。盤中物包含手拉裙擺蛋、雞腿肉、馬鈴薯跟紅蘿蔔，搭配開胃的咖哩醬汁一起食用，讓人只想低著頭扒飯。
焦糖烤布丁 $80
過去接觸過的美味布丁，有些軟嫩、有些綿密、有些在鮮奶油跟焦糖裡下功夫，就沒遇過像SUSUMU這種的口感，濃稠軟綿又帶點黏度，讓我腦海一度閃過「溫泉蛋」。烤布丁沒有常見的鮮奶油相伴，搭配的是浸在焦糖裡的玉米片，意外還不賴。很推薦這盤特別的焦糖烤布丁耶！
▲ 焦糖烤布丁吃起來濃稠軟綿又帶點黏度，相當特別。
草莓香堤戚風 $160
看似厚重濃稠的草莓香堤戚風，其實既綿密又輕柔！浪漫的粉紅色蛋糕體有著淡淡的草莓香氣，是我喜歡的濕潤口感，上方鋪有一層薄薄的香緹鮮奶油，吃起來滑順緊實，下方豐厚的香緹鮮奶油則因混入草莓，變得輕盈爽口。啊，還有一顆泡芙餅乾在蛋糕上頭。
草莓餐包 $80
外型神似水蜜桃的草莓餐包，有夠吸睛，是菜單上沒有的隱藏餐點。草莓餐包之所以如此粉紅，是因為店家直接使用草莓製作麵包體，再夾入草莓片跟鮮奶油，分開吃、夾著吃，都好吃。
▲ 女兒看到粉紅色的草莓餐包就少女心噴發啦～～～
芋見紫薯戚風 $150
芋見紫薯戚風選用大甲芋頭製作，內餡有紮實的芋泥混搭些許紫薯，真材實料，是款芋頭控會愛上的蛋糕，但個人覺得稍微偏乾了些。
▲ 蛋糕夾心裡有紮實的芋泥混搭紫薯
兔兔芋泥肉鬆吐司 $100
兔兔吐司真的好卡哇伊捏～～～親子客群好適合來一份！我們已吃太多，留著再訪。
SUSUMU的菜單
後記：每次看到這種美到不行的店家，都好羨慕擁有這般優秀的採光，好希望家裡也能裝潢成這樣；掏掏口袋，唉，我還是到店家用餐就好😅。是說，如果你擔心SUSUMU只是個網美店，don’t worry好嗎，布丁、草莓香堤蛋糕、咖喱飯，都很讚啦！
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【店名】SUSUMU
【地址】新竹市東區西大路240號
【電話】暫無提供
【時間】12:00-20:00（營業日依店家公告）
【停車】機車可停旁邊空地／路邊有汽車停車格，附近亦有南門機械停車場、樂民停車場、城市車旅停車場、頂竹園地下停車場。
