鮮奶油是Color C’ode 凱莉小姐的強項，而這類型蛋糕一直是女兒的首選，因此今年4歲的生日蛋糕就決定是新竹巨城店的「歐牧鮮奶油綜合水果蛋糕」啦！家人特地從高雄北上參加咪咪的生日野餐趴，一個蛋糕肯定是不夠的，四入的「派對驚喜組」甜塔剛好派上用場，飽足感跟可看度立馬提升！
收到Color C’ode 凱莉小姐的祝賀與邀請時，
內心可說是相當雀躍，
在我還未當媽咪時就已久仰大名。
嚴選的食材、溫柔的形象，
並將老闆社工系背景的精神注入在經營理念，
每月皆為三個據點的社福孩子慶生，
讓更多人有機會感受到屬於凱莉小姐的溫暖。
回到Color C’ode 凱莉小姐的邀請信函，可從中察覺該店待客的細膩與做事的完整度，讓顧客能夠放心將一年一度的生日交給他們。Color C’ode 凱莉小姐在中北部有多間分店，我們前往鄰近的新竹巨城店提領蛋糕，店裡的配色與服務，令人舒服，除了這次要介紹的招牌「歐牧鮮奶油綜合水果蛋糕」與「派對驚喜組」甜塔，店內還有多款糕點，可點我查看品項。（蛋糕櫃中的巧克力蛋糕看起來超好吃的，再訪時我要買這個！）
往年都是在室內慶生，今年不知為何特別嚮往野餐，於是就把野餐跟咪咪的4歲生日結合，讓參與的每個人都能愜意地享用蛋糕，😌是很美好的畫面。我與老公搬著各種配備前往關新日光公園佈置，努力將腦海中的幸福模樣付諸實踐，與凱莉小姐想將幸福傳遞出去的理念不謀而合。
一切就緒後，家人帶著女兒前往目的地，她興奮得跑了過來，那臉上的笑容與期待，讓我們從蛋糕到佈置的苦心規劃受到肯定、很是欣慰；這是屬於我們的簡單美好！
歐牧鮮奶油綜合水果蛋糕
6吋的歐牧鮮奶油綜合水果蛋糕外型相當吸睛，讓不少路人停下腳步欣賞、詢問；雪白的鮮奶油配上色彩鮮明的水果與小花，若比喻成人，就是一位優雅的少女吧。蛋糕除了6吋的size，也有提供8~14吋，可另外洽詢店家喔。
以往只知道日本鮮奶油較為細緻滑順，不知這般美味大多來自一種很威的純生系列鮮奶油，Color C’ode 凱莉小姐正是使用這種日本直送的歐牧鮮奶油。歐牧鮮奶油的盛產地為九州與北海道，Color C’ode 凱莉小姐選用一向給人濃醇香印象的北海道鮮奶油，加上歐牧鮮奶油本身就是高乳脂含量，因此該款蛋糕的乳香味絕對無庸置疑。「無添加、難保存」也為其特色，台灣業者需要有很大的勇氣才敢引進使用，進而讓歐牧鮮奶油成為相當珍貴的賣點；女兒喊著要多吃幾塊，OK啊～～零添加捏，媽媽我完全放心！最喜歡看她開開心心！❤️
蛋糕體的部分，師傅也下了不少功夫，因為下糖的時間不對，打發的蛋白就會影響蛋糕組織，所以師傅會在剛起泡（濕性發泡）時就把糖加入，過程中不斷攪拌麵糊，讓溫度一致、彼此結合，達到燙麵的效果，顧客們才能嚐到如此濕潤柔軟的蛋糕。身為綜合水果蛋糕，除了在蛋糕上頭鋪有草莓跟藍莓，內餡還有水果庫利、野莓鮮奶油，讓整體口感更加豐富、充滿層次！
女兒的每年慶生，家人都會與我們相聚，那是一種儀式感，儀式感的重要性在於能讓彼此建立美好的記憶點，賦予一成不變的生活更多期待與意義。我們一家大小出席的共6人，一顆6吋蛋糕肯定是不夠的，凱莉小姐的「派對驚喜組」有4入甜塔，恰好派上用場，甜塔們皆為熱銷商品，很適合因應多人聚餐時的各種喜好，它們分別為生巧克力塔、白色戀人、午夜藍塔、天使羽毛。
生巧克力塔
個人偏愛巧克力類型的甜點，當派對驚喜組一端上桌，我決定先進攻它！「濃郁、苦甜」是生巧克力塔留給我的深刻印象，據說是選用比利時63%跟70%的高純度巧克力搭配，接著再多咬幾口，還會不時吃到小小顆的黑醋栗果乾，我媽吃一口就點點頭、直誇好吃！
白色戀人
白色戀人的外型超夢幻，女孩們看到都會心情好的那種等級！店員與我們分享該款有兩種吃法，冷著吃是乳酪慕斯，凍著吃像冰淇淋，是裡頭最少糖、餡料最單純的甜點，特別適合給孩子、長輩，以及男性食用（我發現多數男性都偏好口味簡單的東西，譬如我老公永遠只吃原味菠蘿麵包、紅豆車輪餅。🙄️）女兒很愛，但30歲後的我對乳酪糕點莫名變得無感，倒是環繞在乳酪慕斯外的手指餅乾很正點，外酥內鬆軟的程度令我相當驚艷，直逼入口即化！
午夜藍塔
午夜藍塔是派對驚喜組中，我認為口感最豐富的一個；由外至內，先是外圍那一圈最顯眼的新鮮藍莓，緊接著是用香草莢熬煮的卡士達內餡，最後是置於中心、無添加水跟糖的手工藍莓醬，整體呈現酸甜交疊的果香。
天使羽毛
甜塔本尊長得跟名字一樣美！底部的塔皮比其他三款來得更加酥脆，上頭則是頂著半圓的果香乳酪慕斯，味道相當豐富，查了官網介紹才知道那股果香裡頭含有手炒香草籽檸檬鳳梨與綜合水果庫利，喜歡吃酸甜滋味的朋友應該會很愛 喔。
後記：美好的野餐生日趴告一段落，回想Color C’ode 凱莉小姐留給我的東西，或許不是蛋糕本身，而是一種溫柔對待生活的方式。回到現實層面來說，能進駐在新竹巨城的店家，肯定都是有所表現的，原以為Color C’ode 凱莉小姐是個大集團，了解後才知道真的是來自一位「凱莉小姐」，在各種跌跌撞撞堅持下來並壯大的手工甜點店。分享給你們。
【店名】Color C’ode 凱莉小姐
【地址】新竹市東區中央路229號巨城B1
【電話】03-5352628
【營業時間】11:00-21:30
(週五、週六營業至22:00)
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