送禮習俗自古有，「中秋節」與春節、端午節並列三大傳統節日，成為送禮的重要節日之一，只要上網搜尋「中秋伴手禮推薦」，就能搜到一堆中秋禮盒資訊，熱搜到甚至還有懶人包跟排行榜。只是隨著年紀增長，各種老化找上門，相信有許多朋友跟我做過一樣的事：對於易胖又不好消化的月餅，大多會以「交換禮物」的方式轉送給親朋好友，僅會留下幾塊特別想吃的。沒人喜歡自己的心意被轉送，若我們能在送禮前就慎選這份中秋禮盒，便能一舉兩得地傳達自我心意與減少他人困擾。
還記得之前分享的芒果乳酪蛋糕嗎？
堅持四不加的起士公爵，
是金馬獎連續四年指定的乳酪蛋糕品牌，
兼顧健康與門面，相當適合拿來當伴手禮！
起士公爵除了在台北、高雄與台南有門市，
也能透過網路管道購買，
像我這種 懶人 分身乏術的地方媽媽，
最喜歡這種手指動一動就幫我送到家的服務。
近期兩次的宅配經驗，
讓我再次肯定起士公爵的商品保護措施，
這種一不小心就會留下痕跡的乳酪蛋糕，
竟能如此完好無缺地送到自己手上，
讓我相信它也能狀態良好得被送到親友手上。
哇屋～是紫芋金沙口味耶！
身為芋頭控兼熱愛鹹蛋黃的我，
完全抵擋不了這次新推出的口味；
而且鹹蛋黃長得就是一副滿月樣，
月圓人團圓，吃完不會臉圓圓，
超級應景！
起士公爵選用屏東浤良食品的鹹蛋黃，
看著成份來源，好奇google了一會兒，
發現它是全台最大的加工鴨蛋出口商，
不但享譽全台，還銷售16國。
記得剛拿到紫芋金沙乳酪蛋糕時，
老公問我是否只有表層的黃屑屑是鹹蛋黃？
喔不，總想給顧客更多的起士公爵，
不會只灑一些屑屑做樣子的，
每一口都吃得到鹹蛋黃融進乳酪中的滋味。
而另一角色「芋頭」，
則是取自口感綿密香濃的大甲芋頭，
直接選用知名又高級的原料，
的確是起士公爵的作風，
小編我沒有因此驚呼；
倒是看見其他成份後會心一笑，
「日本鹿兒島天然無毒紫薯」，
原來蛋糕名字裡的「紫」芋是這麼回事啊。
一段有意思的人生不能只有甜，
就像這款紫芋金沙，
鹹甜鹹甜的交錯，才能堆疊出豐富的滋味。
而一部成功的電影不能只安排會演戲的演員，
如同這盤乳酪蛋糕，
除了食材來源重要，還得掌握住乳酪本質，
將其融和其他元素並打造包裝，
耐吃，才有機會耐人尋味。
分享主打４Ｄ減法蛋糕的起士公爵給各位，
De-Butter→ 不加奶油
De-Whipped cream→ 不加鮮奶油
De-Starch→ 不加澱粉
De-Water→ 不加水
以顛覆常規的方式製作蛋糕，
希望能提供給顧客快樂無負擔的甜點。
這篇介紹的紫芋金沙乳酪尚未正式開賣，
可持續關注官方粉絲團以獲得最新消息。
由於起士公爵的蛋糕皆不添加防腐劑，
建議冷藏４天內完食，
6吋蛋糕的大小剛剛好。
這個中秋，
心意多一點，負擔小一點。
