新竹美食。禾久食煮賣酒屋｜古色古香的巷弄特色料理

不知你有沒有注意到新竹西大路地下道旁陸續開了好幾間新竹美食，其中一間特色小店裡住有性格豪爽的老闆娘與她的獨家菜餚，屋內被經典老歌環繞，彷彿待會鄧麗君就會進來點菜。「喝完了這杯，請進點小菜，人生能得幾回醉，不歡更何待。」

店內擺有各種懷舊物品，

每一個角落似乎都有一段故事；

好交朋友的老闆娘應該擁有許多故事，

而那些故事被歌曲串在了這裡。

菜單品項多樣化，

部分餐點的價位跟著市場時價跑，

老闆娘便索性全部不標價。

曾在餐飲業打滾多年的她，

賣著自個兒喜歡的菜色與咖啡；

中式、義式、日式，你今天想吃什麼呢？

炒青菜（花椰菜） $150

在外用餐能吃到蔬菜都會開心，
但餐館的青菜通常偏油或重鹹，
這間炒得入味又不油，
雖叫做炒花椰菜，
事實上有好幾種蔬菜同時在盤子裡，
很有份量。

燒餃子 $120 (7個)

口味全看老闆心情，

這次吃到的是以茴香為主味的餃子，

（義大利又稱時蘿）


飽滿的內餡與底部的脆皮冰花，

搭配上老闆娘特製的醋酸檸檬醬汁，

非常涮嘴；好奇下回會吃到什麼口味。

義式豬 $210

老闆娘大手筆，

採用數量稀少的二層肉香煎，

口感類似松阪肉，厚實又彈口，

灑上義式香料的它不算獨特，

但以這價位來看，不吃嗎？

馬鈴薯燉牛豬（老闆招待）

性格爽朗的老闆娘，

招待了我們一盤不在菜單上的料理，

牛我沒吃到，豬相當軟嫩，

放冷也不會浮一層油，好好味。

味噌燉牛筋牛肚 $210

除了牛筋牛肚，
裡頭似乎還有很多燉湯會出現的大白菜，
夾帶著湯汁入口，是溫暖的味道。

【店家名稱】禾久食煮賣酒屋

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