泰銷魂位在竹北高鐵附近的嘉政七街上、沛傑羽球會館旁，旨在把舌尖上的泰國帶回台灣，以繽紛歡樂的用餐環境與道地的泰式料理，讓顧客享受泰國風情。
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泰銷魂的環境
泰式風格的裝潢常離不開大自然元素，因此一抵達泰銷魂，就能瞧見被整片綠意環繞的招牌，這般元素也發揮在店裡，牆面上佈滿鮮豔花朵，還有大象跟猴子等具有象徵意義的圖像，天花板則掛著以藤條編制的金黃吊燈，如此色彩斑斕的搭配，不斷刺激視覺，呈現出充滿異國風情的歡樂感。
▲ 泰銷魂的招牌，大自然元素常被使用於泰式風格的裝潢。
▲ 店內牆面佈滿花朵與大象等具有象徵意義的圖像
▲ 以藤條編制的金黃吊燈，散發泰國當地的民俗風情。
泰銷魂的餐點
主打道地泰式風味的泰銷魂，由泰國廚師傳授正宗泰式料理的做法，堅持泰式比例、不做調整。店內低消$120，不收服務費，主要以套餐方式出餐，每道主菜配有一碗湯品跟白飯、兩碟小菜，附餐菜色不固定（蝦醬高麗菜很脆甜好吃），依現場供應為主，餐後還會有一球特製冰淇淋，若想加購飲品，可享套餐折價優惠。
綠咖哩雞 $340
是我目前在新竹吃過最辣的綠咖哩，裡頭可見許多泰國綠圓茄，比台灣茄子來得脆口，裡頭還有濃郁的泰式椰奶味與數塊雞肉，辣度約落在中辣至大辣間，淋些醬汁扒飯吃，又香又辣，好過癮！
正宗打拋豬 $300
「打拋豬加九層塔跟番茄就是死罪」網紅娘娘影片一出，大概讓許多人吃到這道料理就想起他吧？一直以為九層塔跟打拋葉是大同小異的東西，這天在泰銷魂品嚐正宗打拋豬，才真正吃出何謂打拋葉的香氣。豬絞肉的部份選用較無腥味的台灣黑豬肉，尺寸有大有小、具有口感，店家欲呈現泰國在地的隨興感。除了主菜色打拋豬，旁邊還附有一顆帶有厚度的半熟荷包蛋，以及三片黃瓜供解膩。
泰式銷魂炒飯 $280
充滿蛋香的泰式銷魂炒飯，米飯粒粒分明，裡頭有幾尾軟嫩帶甜味的蝦子，以及具有厚度的半熟荷包蛋。而最銷魂的據說是同時間一併上桌的泰式酸辣醬汁，淋一些便可將風味提升至新的層次。
用椰子殼裝盛的手工冰淇淋
每份套餐都會附贈一球冰淇淋，口味任選，亦可單點一球 $80。冰淇淋口味包含「泰式奶茶、椰奶、優格、今日特選」，「今日特選」端看當日供應，譬如我們當天吃到的是「伯爵奶」跟「鳳梨」口味。
大概吃個幾口就能察覺泰銷魂在冰淇淋的調味跟口感上下了功夫，於嘴裡化開的冰淇淋，會瞬間變成液體，彷彿吃了做成球狀的飲料，很特別。「鳳梨」口味吃起來有點像是情人果，「泰奶」不會太過甜膩，「伯爵奶」帶有茶香，通通都好吃，個人最愛「伯爵奶」！
▲ 裝盛冰淇淋的容器竟是椰子殼
▲ 泰奶口味的冰淇淋，好吃不甜膩。
泰銷魂的菜單
有人眼尖發現除了「正宗打拋豬」，還有一道「九層塔炒豬肉」嗎？店家真的太貼心了，在堅持不調整比例的狀態下，擔心客人吃不慣，還提供了台式口味😆。
後記：泰銷魂的泰式熱情展現在餐點、裝潢、容器，甚至員工制服，店家對於原汁原味的堅持，給人煥然一新的感受。如果你也喜歡泰式料理，並且很想一嚐道地泰式風味，可別錯過泰銷魂啦！
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【店名】泰銷魂
【地址】新竹縣竹北市嘉政七街73號
【電話】03-6685258
【時間】17:00-21:30／週末11:00-14:00 17:00-21:30（週一公休）
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[…] 主打道地泰式風味的泰銷魂，堅持泰式比例、不做調整。防疫期間推出的外帶餐盒共有7款：「打拋豬」、「綠咖哩雞」、「金沙海鮮」、「泰式銷魂炒飯」、「黃咖哩海鮮」、「泰北酸酸肉」、「九層塔炒豬肉」，統一價 $120。義式冰淇淋則是陸續推出、店家不斷研發新口味，從最初的「泰式奶茶、椰奶、優格、鳳梨、大吉嶺、伯爵奶」，接著又推出「巧克力、檸檬芭樂雪酪、藍莓、森林莓果、海鹽花生」，至今連當季的「芒果、水蜜桃」都有，口味眾多。（點我看初訪介紹） […]
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