「KAI食堂 韓國歐爸美食節」位於新竹喜來登重金斥資重新打造的盛宴自助餐廳,特地邀請韓國主廚孫榮KAI SON共襄盛舉,並於4/11前推出40道韓劇、韓綜裡的經典菜色,同時於 3/20、3/30 兩日舉辦「KAI食堂 廚藝教室」,由客座主廚孫榮親自教學韓式泡菜跟紫菜飯捲。此外,大廳1樓亦有韓國超市快閃,消費單筆滿 $3000 贈「盛宴自助餐廳300元優惠券」,滿 $5000 贈「盛宴自助餐廳平日午茶券」。

▲ 位於新竹喜來登大廳一樓的韓國快閃超市

▲ 除了販售韓國食品,亦有鍋碗瓢盆。

 

喜來登盛宴自助餐廳的用餐環境

盛宴自助餐廳位於喜來登2樓,一抵達門口,就瞧見滿版的KAI食堂海報,看見KAI本人就在附近,立馬向前詢問合照;也就是說,美食節快閃期間都有機會遇到本尊唷。重新開幕的盛宴自助餐廳,用餐環境寬敞,可容納304位客人,並提供一間10至12人的包廂,內部色系以暖黃為主。

▲ 與韓國主廚Kai合照

▲ 盛宴自助餐廳室內座位

▲ 盛宴自助餐廳室內座位

 

喜來登盛宴自助餐廳的餐點

喜來登盛宴自助餐廳涉及多國美食、菜色豐富,以吃到飽的方式供應餐點,並不定期穿插特定國家的佳餚,譬如這次由Kai從家鄉帶來的道地韓式料理,重現韓劇跟韓綜裡常出現的經典菜色;喜來登的其他間餐廳也同步提供單點式的韓國餐點喔。若你是衝著韓國美食節而去,務必留意這些料理僅會出現在午、晚餐時段,下午茶恕不供應。

 

韓式石鍋拌飯

發揮創意,客製屬於自己的石鍋拌飯吧!店家會事先備好白飯、炒牛肉、炒洋蔥、蛋絲等配料,讓客人DIY增添樂趣。別忘了淋上韓式醬料,那可是韓式石鍋拌飯的靈魂。

▲ 自製屬於自己的韓式石鍋拌飯

▲ 韓式辣醬是韓式料理中的靈魂

 

韓式炒牛肉

韓式炒牛肉比石鍋拌飯的炒牛肉來得更有味道、更下飯。

韓式炒飯

是盤滿滿韓式泡菜味的韓式炒飯,帶有些微辣度,吃了會上癮!

水源王排骨炸雞

是韓國電影「雞不可失」裡出現的「水原牛肋排炸雞」!外皮微酥,肉質軟嫩,裹上甜甜的醬汁,滋味好讚!一旁還有許多像是蝦餅的白色絲狀脆餅跟花生粒,讓我嗑了好幾塊。

韓式味噌海鮮鍋

現點現煮的韓式味噌海鮮鍋,湯頭的鮮甜平衡了味噌的鹹,裡頭有兩隻鮮蝦跟蛤蠣,前者脆彈鮮美、後者飽滿多汁。

▲ 海鮮味噌鍋裡的蝦子跟蛤蠣很鮮甜

 

神秘的牛肉湯

這道神秘的牛肉湯與韓劇「哲仁王后」的「牛肉湯飯」位在同一攤,檯面上似乎沒有擺上它的名字,我看著身旁的人點便跟著點,沒想到竟是具有當歸風味的甘醇牛肉湯,牛肉片也軟嫩好吃,必點、必點!

韓式生魚片佐辣醬

冰櫃中放有各種生魚片,我隨意夾了一塊,目的是為了沾沾這神奇的生魚片辣醬,先是溫和的酸,再來是七味粉的辣味,有沾有加分!

明洞雞蛋糕

超人氣明洞雞蛋糕,在新竹喜來登也能吃到啦!直接加入整顆蛋的雞蛋糕,吃起來鹹甜鹹甜,跟台灣偏甜的雞蛋糕風味很不一樣,口感上也更紮實。這次吃到的明洞雞蛋糕上頭有幾片香蕉,不知道會不會替換口味呢?

蕃薯麵包

賣相小巧可愛的蕃薯麵包,是不是長得超像地瓜哩?曾經紅極一時的蕃薯麵包,其實是將麵包體沾上紫薯粉,製成擬真的地瓜造型,裡頭包有甜甜的地瓜餡料,是款吸睛的特色點心。

核桃紅豆餅

核桃紅豆餅有各種造型,皆是依造喜來登吉祥物的模樣製作,入口的瞬間竟讓我聯想到嗑瓜子的鹹香🤪。

韓國罐裝飲料

韓國文化可少不了「酒」,餐廳裡擺有不少,看到還有韓國罐裝飲料,真是太開心啦!共有三種口味,水梨、水蜜桃、葡萄,通通清甜好喝無雷喔。

美食節「Kai食堂」的活動資訊

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後記:菜色之多,根本吃不完啊~~~直得一提的是,再也不是隔著螢幕看韓國歐巴Kai了!感謝新竹喜來登的規劃,讓暫時不能出國的大家有機會一嚐道地的韓式風味,還能買到由Kai監製的韓式泡菜跟韓式辣醬等醬料,在家也能自己料理。可惜當天「KAI食堂 私廚宴」的晚宴沒能參與,嗚嗚嗚……不想跟我一樣坐在電腦前哭哭的你們,可以手刀去訂位啦。

 

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【店名】新竹喜來登盛宴自助餐廳
【地址】新竹縣竹北市光明六路東一段265號2F
【電話】03-6206092
【時間】
早餐: 06:00 - 10:00
午餐: 11:30 - 14:00
下午茶: 14:30 - 16:30
晚餐: 17:30 - 21:00

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