「KAI食堂 韓國歐爸美食節」位於新竹喜來登重金斥資重新打造的盛宴自助餐廳，特地邀請韓國主廚孫榮KAI SON共襄盛舉，並於4/11前推出40道韓劇、韓綜裡的經典菜色，同時於 3/20、3/30 兩日舉辦「KAI食堂 廚藝教室」，由客座主廚孫榮親自教學韓式泡菜跟紫菜飯捲。此外，大廳1樓亦有韓國超市快閃，消費單筆滿 $3000 贈「盛宴自助餐廳300元優惠券」，滿 $5000 贈「盛宴自助餐廳平日午茶券」。
▲ 位於新竹喜來登大廳一樓的韓國快閃超市
▲ 除了販售韓國食品，亦有鍋碗瓢盆。
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喜來登盛宴自助餐廳的用餐環境
盛宴自助餐廳位於喜來登2樓，一抵達門口，就瞧見滿版的KAI食堂海報，看見KAI本人就在附近，立馬向前詢問合照；也就是說，美食節快閃期間都有機會遇到本尊唷。重新開幕的盛宴自助餐廳，用餐環境寬敞，可容納304位客人，並提供一間10至12人的包廂，內部色系以暖黃為主。
▲ 與韓國主廚Kai合照
▲ 盛宴自助餐廳室內座位
▲ 盛宴自助餐廳室內座位
喜來登盛宴自助餐廳的餐點
喜來登盛宴自助餐廳涉及多國美食、菜色豐富，以吃到飽的方式供應餐點，並不定期穿插特定國家的佳餚，譬如這次由Kai從家鄉帶來的道地韓式料理，重現韓劇跟韓綜裡常出現的經典菜色；喜來登的其他間餐廳也同步提供單點式的韓國餐點喔。若你是衝著韓國美食節而去，務必留意這些料理僅會出現在午、晚餐時段，下午茶恕不供應。
韓式石鍋拌飯
發揮創意，客製屬於自己的石鍋拌飯吧！店家會事先備好白飯、炒牛肉、炒洋蔥、蛋絲等配料，讓客人DIY增添樂趣。別忘了淋上韓式醬料，那可是韓式石鍋拌飯的靈魂。
▲ 自製屬於自己的韓式石鍋拌飯
▲ 韓式辣醬是韓式料理中的靈魂
韓式炒牛肉
韓式炒牛肉比石鍋拌飯的炒牛肉來得更有味道、更下飯。
韓式炒飯
是盤滿滿韓式泡菜味的韓式炒飯，帶有些微辣度，吃了會上癮！
水源王排骨炸雞
是韓國電影「雞不可失」裡出現的「水原牛肋排炸雞」！外皮微酥，肉質軟嫩，裹上甜甜的醬汁，滋味好讚！一旁還有許多像是蝦餅的白色絲狀脆餅跟花生粒，讓我嗑了好幾塊。
韓式味噌海鮮鍋
現點現煮的韓式味噌海鮮鍋，湯頭的鮮甜平衡了味噌的鹹，裡頭有兩隻鮮蝦跟蛤蠣，前者脆彈鮮美、後者飽滿多汁。
▲ 海鮮味噌鍋裡的蝦子跟蛤蠣很鮮甜
神秘的牛肉湯
這道神秘的牛肉湯與韓劇「哲仁王后」的「牛肉湯飯」位在同一攤，檯面上似乎沒有擺上它的名字，我看著身旁的人點便跟著點，沒想到竟是具有當歸風味的甘醇牛肉湯，牛肉片也軟嫩好吃，必點、必點！
韓式生魚片佐辣醬
冰櫃中放有各種生魚片，我隨意夾了一塊，目的是為了沾沾這神奇的生魚片辣醬，先是溫和的酸，再來是七味粉的辣味，有沾有加分！
明洞雞蛋糕
超人氣明洞雞蛋糕，在新竹喜來登也能吃到啦！直接加入整顆蛋的雞蛋糕，吃起來鹹甜鹹甜，跟台灣偏甜的雞蛋糕風味很不一樣，口感上也更紮實。這次吃到的明洞雞蛋糕上頭有幾片香蕉，不知道會不會替換口味呢？
蕃薯麵包
賣相小巧可愛的蕃薯麵包，是不是長得超像地瓜哩？曾經紅極一時的蕃薯麵包，其實是將麵包體沾上紫薯粉，製成擬真的地瓜造型，裡頭包有甜甜的地瓜餡料，是款吸睛的特色點心。
核桃紅豆餅
核桃紅豆餅有各種造型，皆是依造喜來登吉祥物的模樣製作，入口的瞬間竟讓我聯想到嗑瓜子的鹹香🤪。
韓國罐裝飲料
韓國文化可少不了「酒」，餐廳裡擺有不少，看到還有韓國罐裝飲料，真是太開心啦！共有三種口味，水梨、水蜜桃、葡萄，通通清甜好喝無雷喔。
美食節「Kai食堂」的活動資訊
後記：菜色之多，根本吃不完啊～～～直得一提的是，再也不是隔著螢幕看韓國歐巴Kai了！感謝新竹喜來登的規劃，讓暫時不能出國的大家有機會一嚐道地的韓式風味，還能買到由Kai監製的韓式泡菜跟韓式辣醬等醬料，在家也能自己料理。可惜當天「KAI食堂 私廚宴」的晚宴沒能參與，嗚嗚嗚……不想跟我一樣坐在電腦前哭哭的你們，可以手刀去訂位啦。
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【店名】新竹喜來登盛宴自助餐廳
【地址】新竹縣竹北市光明六路東一段265號2F
【電話】03-6206092
【時間】
早餐: 06:00 – 10:00
午餐: 11:30 – 14:00
下午茶: 14:30 – 16:30
晚餐: 17:30 – 21:00
