阿本家 Jia Bena位於竹北文和街上,主打新川湘中式料理,溫和的川麻辣度與貌似咖啡廳的環境使其別具一格。店名「阿本家 A Ben Jia」倒過來唸即是「呷奔啊」,開店宗旨絕對是要顧客們大口扒飯無誤。試營運期間,FB/IG打卡即贈「黃金開口笑冰火菠蘿」。

阿本家 Jia Bena 的環境

獨棟挑高的阿本家,共有兩個樓層(目前僅開放一樓),用餐環境寬敞、桌距也大,落地窗引進的光線打在白色系空間裡顯得特別明亮,店內多處可見綠植,增添不少清新氣息。來自桃園的阿本家,新竹店風格很是不同,少了一點洋房的浪漫,多了一些精簡的穿透感,桌子顏色也添了深色木質調。需要停車的朋友,隔壁即是付費停車場。

阿本家 Jia Bena 的餐點

阿本家由明上園餐飲團隊經營,是川湘菜大師蕭冠之師傅成立的新品牌,在川麻的辣度跟油量上皆做了調整,讓吃辣或不敢吃辣的客群都能試試。店內低消為每人$300,可單點、可套餐,因應合菜的概念,阿本家推出二人、四人、六人、八人、十人份的套餐,附白飯無限;酒類則有海尼根、百威、金牌的選擇。

川味擔擔麵 $160

這道榮登本次用餐第一名,川麻醬緊緊扒住麵條,並有蔥香點綴,整體不會稠到過乾,不知不覺就會吃到見底!大多人都會選擇白飯吃到飽或評價很高的金瓜炒米粉,我們這次破例選擇乾麵,卻意外好吃呢!❤️

麻辣口水雞 $300

麻辣口水雞是店內招牌菜,紅通通的它,調味挺好,集川麻鮮香於一身,是很溫和的辣。店家選用仿土雞製作,因此肉質略帶嚼勁,介於白肉雞的軟嫩與黑羽肉雞的結實之間,但我個人偏好軟一些的肉啦。肉以外,底部鋪有涼粉,QQ的、沾上辣油,還不錯。

賽螃蟹 $390

店家表示賽螃蟹其實沒有螃蟹,此處的「賽」字有「媲美」之意,以鱈魚、蝦仁、蛋白等食材,炒出媲美蟹肉的鮮甜肥美,再與底層的老油條相拌,可單吃、可包進生菜裡吃。

賣相很好,尤其是剛上桌,看見那蛋黃鋪蓋在上頭的對比色,令人垂涎。點餐前就聽說這道很見仁見智,我屬於吃不太懂的那群 😅,比較像是吃一種口感跟體驗?

金沙南瓜蝦球 $360

我跟老公都相當喜歡這道金沙南瓜蝦球,蝦肉個頭大且飽滿彈牙,南瓜綿密又甘甜,裹上金沙的它們,有夠涮嘴!❤️

老皮嫩豆腐 $190

經典川菜老皮嫩豆腐本身就是個邪惡食物,看似無害,但軟嫩度常讓人忍不住一口接一口。爬文看到不少人誇獎老皮嫩豆腐好吃但量少,我自己是覺得挺夠啦,畢竟不是單吃這道。

豆沙鍋餅 $120

與我以往吃過的豆沙鍋餅不同,豆沙餡甜而不膩,餅皮被炸得很澎,酥脆度與芝麻香猶如燒餅;值得一提的是,拿在手上居然不油耶。

黃金開口笑冰火菠蘿

FB或IG打卡贈送的「黃金開口笑冰火菠蘿」,原以為是港式冰火菠蘿油,其實是泡芙唷。

阿本家 Jia Bena 的菜單

後記:「我親耳聽見有個孩子對媽媽說,他要打包麻婆豆腐回家吃!」主理人與我聊起這段,確實耶,對於嗜辣的我而言,阿本家的料理是很溫和的麻與辣。記得爬文時搜尋到店家徵廚師條件之一是「有個性又創新的人」,此次用餐能感受到店家對於川湘料理很有想法、勇於嘗試不同做法,風味與同性質的「開飯川食堂」截然不同,或許更適合親子家庭。

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【店名】阿本家 竹北文和店(線上訂位
【地址】新竹縣竹北市文和街90號
【電話】0938 013 903
【時間】11:00-15:00, 17:30-21:00

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