阿本家 Jia Bena位於竹北文和街上，主打新川湘中式料理，溫和的川麻辣度與貌似咖啡廳的環境使其別具一格。店名「阿本家 A Ben Jia」倒過來唸即是「呷奔啊」，開店宗旨絕對是要顧客們大口扒飯無誤。試營運期間，FB/IG打卡即贈「黃金開口笑冰火菠蘿」。
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阿本家 Jia Bena 的環境
獨棟挑高的阿本家，共有兩個樓層（目前僅開放一樓），用餐環境寬敞、桌距也大，落地窗引進的光線打在白色系空間裡顯得特別明亮，店內多處可見綠植，增添不少清新氣息。來自桃園的阿本家，新竹店風格很是不同，少了一點洋房的浪漫，多了一些精簡的穿透感，桌子顏色也添了深色木質調。需要停車的朋友，隔壁即是付費停車場。
阿本家 Jia Bena 的餐點
阿本家由明上園餐飲團隊經營，是川湘菜大師蕭冠之師傅成立的新品牌，在川麻的辣度跟油量上皆做了調整，讓吃辣或不敢吃辣的客群都能試試。店內低消為每人$300，可單點、可套餐，因應合菜的概念，阿本家推出二人、四人、六人、八人、十人份的套餐，附白飯無限；酒類則有海尼根、百威、金牌的選擇。
川味擔擔麵 $160
這道榮登本次用餐第一名，川麻醬緊緊扒住麵條，並有蔥香點綴，整體不會稠到過乾，不知不覺就會吃到見底！大多人都會選擇白飯吃到飽或評價很高的金瓜炒米粉，我們這次破例選擇乾麵，卻意外好吃呢！❤️
麻辣口水雞 $300
麻辣口水雞是店內招牌菜，紅通通的它，調味挺好，集川麻鮮香於一身，是很溫和的辣。店家選用仿土雞製作，因此肉質略帶嚼勁，介於白肉雞的軟嫩與黑羽肉雞的結實之間，但我個人偏好軟一些的肉啦。肉以外，底部鋪有涼粉，QQ的、沾上辣油，還不錯。
賽螃蟹 $390
店家表示賽螃蟹其實沒有螃蟹，此處的「賽」字有「媲美」之意，以鱈魚、蝦仁、蛋白等食材，炒出媲美蟹肉的鮮甜肥美，再與底層的老油條相拌，可單吃、可包進生菜裡吃。
賣相很好，尤其是剛上桌，看見那蛋黃鋪蓋在上頭的對比色，令人垂涎。點餐前就聽說這道很見仁見智，我屬於吃不太懂的那群 😅，比較像是吃一種口感跟體驗？
金沙南瓜蝦球 $360
我跟老公都相當喜歡這道金沙南瓜蝦球，蝦肉個頭大且飽滿彈牙，南瓜綿密又甘甜，裹上金沙的它們，有夠涮嘴！❤️
老皮嫩豆腐 $190
經典川菜老皮嫩豆腐本身就是個邪惡食物，看似無害，但軟嫩度常讓人忍不住一口接一口。爬文看到不少人誇獎老皮嫩豆腐好吃但量少，我自己是覺得挺夠啦，畢竟不是單吃這道。
豆沙鍋餅 $120
與我以往吃過的豆沙鍋餅不同，豆沙餡甜而不膩，餅皮被炸得很澎，酥脆度與芝麻香猶如燒餅；值得一提的是，拿在手上居然不油耶。
黃金開口笑冰火菠蘿
FB或IG打卡贈送的「黃金開口笑冰火菠蘿」，原以為是港式冰火菠蘿油，其實是泡芙唷。
阿本家 Jia Bena 的菜單
後記：「我親耳聽見有個孩子對媽媽說，他要打包麻婆豆腐回家吃！」主理人與我聊起這段，確實耶，對於嗜辣的我而言，阿本家的料理是很溫和的麻與辣。記得爬文時搜尋到店家徵廚師條件之一是「有個性又創新的人」，此次用餐能感受到店家對於川湘料理很有想法、勇於嘗試不同做法，風味與同性質的「開飯川食堂」截然不同，或許更適合親子家庭。
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【店名】阿本家 竹北文和店（線上訂位）
【地址】新竹縣竹北市文和街90號
【電話】0938 013 903
【時間】11:00–15:00, 17:30–21:00
