記憶蛋塔位在新竹好市多附近，繼關新社區的兩津芙蓉蛋塔後，又新開一間售有蛋塔跟菠蘿麵包的下午茶點心店，同時還有「六葉蒜包」跟「法式鮪魚堡」！
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記憶蛋塔的環境
記憶蛋塔是間小巧可愛的店家，無內用座位，僅提供窗邊外帶服務。店家設計了可愛的蛋塔LOGO，溢出來的內餡，正是「芙蓉蛋塔」軟嫩質地的最佳詮釋。試營運期間為 2/27 – 3/6，消費滿 $100 即可參與抽獎（金額不累計，$200同樣抽獎一次。）抽獎折數分別有9折、8折、1折。
記憶蛋塔的餐點
綿密滑嫩的芙蓉蛋塔
每個芙蓉蛋塔要價 $35／3入盒裝 $100，食用時務必輕拿，尚未放進嘴裡就能感受到它有多麽柔軟。記憶蛋塔的內餡無蛋腥味，餅皮部份甜度適中，口感不油膩，整體滑嫩綿密！至於「記憶蛋塔」，究竟是具有記憶點？還是老闆記憶中的蛋塔呢？總之，個人認為這是個好吃且讓人願意回購的蛋塔。
六葉蒜包
六葉蒜包每個 $60，單價較市售低，個頭也較小。八蒜包的風潮我沒跟到，據說口味非常濃厚，前幾口令人銷魂，再吃就是折磨了。這款六葉蒜包倒是沒讓我經歷這種雲霄車式的感受，六葉蒜包共切成六等份以便食用，一入口就蒜香撲鼻，從帶有嚼勁的外皮到裡頭略帶鹹度的蒜香cream cheese，既不會太過油膩又開胃；只是這類型的麵包還是建議多次或多人分食囉。
法式鮪魚堡
法式鮪魚堡每個 $60，麵包口感與六葉蒜包相似，都是帶有嚼勁的麵包體，搭配香濃餡料，法式鮪魚堡的餡料為鮪魚奶油醬，口味沒有六葉蒜包來得重。
牛奶菠蘿、冰火菠蘿
牛奶菠蘿每個 $30、冰火菠蘿 $45。不知是否跟我放隔天再吃有關，牛奶菠蘿表層上的凹凸酥皮沒有脆度，甜度較坊間市售的來得淡、麵包體更紮實。冰火菠蘿則多了一層鹹奶油夾心，但外帶回家時已變形融成一團，風味仍是好的，口感比牛奶菠蘿更溼軟，吃起來有夠邪惡。
記憶蛋塔菜單
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【店名】記憶蛋塔
【地址】新竹市東區埔頂一路170號
【電話】0973603693
【時間】10:00-20:30（週一公休）
