「爺爺說」位於新竹巨城、護城河附近，白色系的獨棟外觀令人難以忽視，是我在新竹看過最巨型的包子饅頭店，店內售有傳統與創新口味的鹹、甜老麵包子饅頭，還有以不同茶種為基底的特製奶茶與咖啡等飲品，未來將會陸續推出刈包、沙拉等餐點；「爺爺說」目前以外帶為主，內用時間待官方公佈，暫定五月開幕。
（文末有更新資訊）
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爺爺說的環境
「爺爺說」的白色巨型外觀，搭配周遭的綠意點綴，令它受到不少關注，一問之下，竟是間包子饅頭店！由於包子跟饅頭常被視為早餐，因此店家早上六點就開始營業，讓原本中午過後才有人氣的街上，一大早就瞬間充滿人潮。目前尚未開放內用，僅可透過落地窗瞄上幾眼，並透過一樓的小窗口選購外帶餐點。
▲ 獨棟的「爺爺說」有著白色巨型的顯眼外觀
▲ 可在「爺爺說」喝到咖啡、奶茶等多種飲品
▲ 「爺爺說」的外帶杯
爺爺說的餐點
「爺爺說」主打包子、饅頭，鹹甜皆有，試營運期間售有肉包、菜包、紅豆包、黑糖饅頭、白饅頭、義大利白醬與義大利番茄地瓜包子，未來將陸續推出更多口味，以及刈包、沙拉等不同種類的餐點。飲品部份，除了能喝到常見的紅茶跟奶茶，還有三款咖啡跟烏梅汁。
紅豆包 $25
甜滋滋的紅豆包，香甜的味道讓我想起剉冰上的煉乳，有別於市售加入砂糖的蜜紅豆味道。
義大利番茄地瓜 $30
義大利番茄地瓜是我最喜歡的口味！該款吃起來有義式番茄的香氣，讓我一度聯想到披薩，至於地瓜，只有感受其小塊狀的形體，存在感不高；建議趁熱吃，能讓滋味更香濃！
肉包 $30
「爺爺說」的肉包較無肉汁，也因此較不油膩，肉的肥瘦比例很均勻，吃起來帶有微微蔥香，是少數讓我吃完不會打嗝很臭的肉包。
菜包 $25
菜包是所有包子品項裡頭個頭最小的，顏色也與其他款有些不同，裡頭包有冬粉、木耳、紅蘿蔔絲、高麗菜等等，對我而言，餡料稍微單薄、調味也偏清淡，但老麵包子的口感就是讚，即使餡料不如預期，也可以嚼得很開心。
爺爺奶茶 $40／奶奶茶 $40
爺爺奶茶以錫蘭紅茶為基底，奶奶茶以高山青茶為基底，是早餐店或包子饅頭店較罕見的飲品類型，喝起來帶有淡淡茶香、不甜膩。關於「奶」的部份，試營運期間使用奶精，待正式開幕後將調整為鮮奶。
爺爺說的菜單
後記：「為什麼叫『爺爺說』呢？」我問店家關於店名的由來，原來背後藏有感人的故事，簡而言之，是主理人的爺爺讓他有機會出國進修廚藝，學成歸國後，選在爺爺奶奶一生中最辛苦生活的地方，開了一間「爺爺說」來感謝已故的爺爺，從中實踐自己的夢想。
跟店家閒聊的過程中，能感受到很有心想把包子做好，所以將試營運期間收到網友們對包子皮跟內餡的比例問題，積極做出改善，下圖是由店家拍攝的「伯爵紅茶肉包」，目前正在測試中，讓點進文章裡的你們搶先閱讀；是不是看起來超讚的呢？我自己是已經流口水了啦。🥺
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【店名】爺爺說
【地址】新竹市仁愛街44號
【電話】暫無供應
【時間】06:00 ~ 售完為止
【試營運】4/12～4/30（週末無營業）
