好鵝鵝肉位在被許多美食環繞的清大南大校區附近，文青的店面、鮮甜的鵝肉、魅力滿點的帥氣老闆，同時濃縮在這間以鵝肉為主題的小館子裡，各樣式的鵝肉餐點讓客人常常吃也不易膩！
剛抵達就被這文青的店面嚇到，
顛覆了傳統美食的裝潢，
可推想店家想將傳統料理做出區別的心思。
店裡店外都有餐點標價，
特別喜歡這種標價清楚的店家，
給荷包一種安心的感覺（笑）。
剛營業不久，我們便已抵達，
生意很好，一眨眼便迅速滿座，
前來的客人不分年紀，
有阿伯，也有年輕上班族，
是一個很適合平時用餐的選擇。
好鵝鵝肉的老闆跟他的店面一樣，
皆以很新的樣貌呈現，
有型的髮型與鬍子，以及牛仔造型的圍裙，
差點以為來到咖啡廳。
爽朗有勁的招呼聲與充滿魅力的笑容，
讓我相信他的鵝肉是好吃的；
唯有對手邊的事物充滿熱情，
才有可能把它做好。
於我而言，滷肉飯有種神奇的魔力，
那股不吃會想念、吃了會滿足的魅力；
鵝肉飯也歸類於這種類型，
但由於較不常見，沒有滷肉飯容易取得，
價位通常較高，或是份量較少，
想要這種精神糧食時，不會聯想到鵝肉飯，
ＢＵＴ，好鵝鵝肉讓我有了改觀。
鵝肉飯（肉絲） $50
不是每一間鵝肉店都有鵝肉飯，
對於我這種飯食主義者，
或是不想叫一盤肉、只想淺嚐的朋友來說，
好鵝鵝肉供應的鵝肉飯就很合適。
而這裡的鵝肉飯讓我想到許二姐的鴨肉飯，
屬於白飯上還會鋪有其他配料的類型，
上頭的配料也很講究，
有香濃的香菇片、好吃的滷白菜與黑木耳，
還有店家自製的油蔥酥，
像是在吃一份小型便當，菜肉飯都吃得到。
主角「鵝肉絲」雖然只是「絲」，
但其實是帶有厚度的條狀，
一碗只要$50，能說是相當划算！
鵝肉（1/4腿）$330
如果單吃鵝肉飯不過癮，
也可點一盤鵝腿大啖！
我牙口不好，
總是很擔心吃到太有嚼勁的肉質，
這裡的鵝肉夠軟嫩，
且因沒有過多調味，能嚐到鵝肉的鮮甜，
骨肉也算好分離，不會吃相狼狽。
另外，附在一旁的薑絲吃起來有處理過，
帶點甜味，讓不敢吃薑的我都嚐了幾口。
還有一點值得一提，
盤子乾淨不油膩，食物也有稍微擺盤過，
這些都是店家對於細節的用心。
韭菜豆芽菜
似乎每間鵝肉店都有這道韭菜豆芽，
據說是比較解膩，
但解膩的東西很多，不知為何專出這兩種？
平時我對豆芽菜跟韭菜沒啥熱情，
但這盤滋味不錯，脆甜脆甜的，
吃多鵝肉想換換味道時，確實奏效。
鵝腸湯 $70／米血 $50
米血非必點菜色，
但有入味，我就給讚，
再撒上花生粉跟香菜，馬上加分。
至於鵝腸湯，就真的是必點，
鵝腸好咬順口，湯頭也是一極棒，
特色是帶點辣度，喝了通體舒暢。
鵝心 $50／鯊魚煙 $60
鵝肉本來脂肪就不高，
鵝心又是臟類中脂肪熔點較低的部位，
口感柔軟，好吸收又不怕造成身體負擔，
熱愛吃臟類的人很適合點一盤來過過癮！
鯊魚煙則存在於我小時候的記憶裡，
距離上回吃它約莫是二十年前吧……
直到現在都覺得這是種很特別的食物，
口感異常軟嫩，味道也有形容不出的獨特，
是流傳已久的台灣特色小吃。
也難怪客源絡繹不絕了，
好鵝鵝肉就是一間cp值很高的優質鵝肉店，
如果開在我家附近，我鐵定也是常客呀！
恭喜新竹除了鴨肉厲害，也有好吃鵝肉囉！
附上菜單給各位（下圖取自官方粉絲頁）：
【店家名稱】好鵝鵝肉
【地址】新竹市南大路442號
【電話】03-5626766
【營業時間】11:00-14:00／16:30-21:00
週六日 11:00-14:30／16:30-21:00
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