13 bistro & bar 就位於鼎鼎大名的芙洛麗大飯店內，帶孩子在對面的謝承霖兒童診所看診許多次，從不知道原來飯店一樓有間這麼好吃又平價的異國料理，且提供免費停車三小時的服務，讓我們有了美好的用餐經驗！
「精緻酒吧」是我們一進店裡的最初印象，
從燈光的顏色與暗度，以及夢幻的座椅款式，
讓人慢了下來，沉浸在柔和的氛圍裡。
看了菜單才發現這裡不只是酒吧，更精確來說，這是一間餐酒館，售有多種燉飯、義大利麵、排餐等異國料理，而且價位都很親民，沒有因為場地在飯店裡或餐酒館的定位，而讓價格變得有距離。
冰滴咖啡有股魅力，但我們沒喝，即使到這般高級的環境，我們仍舊熱愛選一些熟悉的餐點，譬如只要看到「玫瑰」類的熱飲，我就會忍不住點來喝～～～
瑰色盛戀 $149
香氣逼人的玫瑰味佈滿整杯，連浮在上頭的奶泡都有玫瑰香，因此每一口都能接收到幸福。甜度則是類似手搖店的半糖，對我來說稍微偏甜，但衝著玫瑰香，還是止不住一口接一口啊。
漫步森林 $168
薄荷類的飲品也是我私心偏愛的口味，然後我認真覺得13 bistro & bar很用心幫飲料命名，一杯薄荷巧克力摩卡也能有這麼奇幻的名稱。如果你與我一樣喜歡「薄荷味」，強烈推薦你點這杯試試！一開始是視覺享受，能看到上下層液體彷彿因不同濃厚度而能分開搖晃，再來是豐富的口感層次，別有風味！
(左) 堅果凱薩沙拉佐帕瑪森起司 $249
(右) 酥皮海鮮巧達濃湯 $156
隨著年紀增長，越發喜歡沙拉，蔬菜已在每餐中扮演重要的角色。這裡的生菜挑選得不錯，頗有水份，且不會突然吃到偏苦的生菜而打壞心情。醬料則是以凱薩粉取代凱薩醬，均勻適量的調味，避免整盤濕軟的噁心感。除此之外，裡頭還有彩椒跟甜堅果，讓我們吃得津津有味。
酥皮濃湯也是一絕！坦白說，原本對此不抱任何期待，只覺得是碗好吃但很胖的海鮮濃湯，裡頭的海鮮可能還是罐頭料；但萬萬沒想到，上頭的酥皮非常香酥，泡進湯裡也不易變得軟爛，乳香四溢，一吃便愛上！喝著喝著，隨意一撈，竟還撈到一塊大蝦肉（驚），不過老公那碗沒有蝦，只有幾個碎塊海鮮，但至少得知濃湯是真材實料下去煮。每碗濃湯還會附一塊蒜麵包，蒜味濃郁，帶點厚度，表現還不錯。
西西里蒜香蛤蠣燉飯 $268
一飯、一麵，選擇障礙的我們通常會各點一樣一起吃，最近常常爆肝工作，於是就順手選了蛤蠣口味的燉飯。該道是以番茄為基底的紅醬燉飯，紅醬相當適合拿來搭配海鮮，因此嚐起來順口，也是毋庸置疑的。既然是燉飯，想必很多人會在意「米粒」是否適合自己，這裡的米飯屬於粒粒分明、濕潤型，我個人頗滿意。而鋪在上頭的30個蛤蠣，非常吸睛，但我這人較務實，對於這種以量取勝的蛤蠣，心理有數，通常只能滿足視覺效果，吃起來只會累、不會爽；沒想到個頭小歸小，各個鮮味與保水度都在耶！非常加分！❤️
蘿勒青醬香煎雞腿義大利麵 $258
跟我想像的義大利麵不一樣。
於我而言，麵體是否入味很重要，最害怕吃到沒有吸附醬汁的義大利麵；這裡的義大利麵超出我的評估範圍，雖然入味，但嚐起來更像是炒麵，有很明顯的炒過痕跡，口感介於義大利麵與炒麵之間，難以用義大利麵的角色去評斷它。至於雞腿排，店家有事先醃過，帶點咖哩香氣，軟嫩好吃，肉量也夠；整體是一盤具有特色的義大利麵，但青醬味較不明顯。
美國Prime舒肥雪花自然牛 12盎司 $586
既然都來到餐酒館用餐，不來一份牛排就太可惜了。我們聽從店家建議，選了五分熟的牛排享用，肉質也不負期望得軟嫩好入口！共有四種醬料可選擇，我們選了蘑菇醬、黑胡椒醬，以及少見的黑鹽；黑鹽是什麼？不知為不知，我不知道來歷就不裝懂了，僅以一般老百姓的味蕾表示嚐起來鹹度較為鮮明，挺適合這種排餐，也是這幾款裡頭我最喜歡的醬料。除了牛排，還配有蔬菜、甜洋蔥、一勺飯與薯條，薯條的馬鈴薯味很濃郁，我喜歡。
黃金酥炸牡蠣佐塔塔醬 $198
正餐後來些點心是很幸福的壞習慣，13 bistro的炸物表現也很不錯，即使我們沒有在第一時間品嚐它，都能吃出牡蠣的鮮甜多汁，不腥、也無油耗味！
酥脆咖哩無骨雞腿塊 $158
份量不小，帶有淡淡的咖哩香，肉塊外酥內軟嫩，希望肉汁可以再更多一些；我自以為的給分是80分。
附上菜單給各位：
推薦這間難得一見的平價美味餐酒館給你們！
【店家名稱】13 bistro & bar
【地址】新竹市東區民族路69號1F
【電話】03-6238899
【營業時間】防疫期間只營業週四至週日
週四五→12:00-14:00/17:30-20:30
週六日→11:30-20:30
（預計六月後恢復為每週一公休）
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