新竹美食。黑瓦鬆餅｜竹北下午茶推薦：東海鮮乳製作的鹹甜鬆餅與飲品

黑瓦鬆餅一直是我的口袋名單，以往只知道它的黑色鬆餅佳評如潮，這次用餐才得知居然是不添加一滴水並使用東海鮮乳製成鬆餅，連奶類的飲品都有夠濃醇香！（文末有抽獎資訊）

說到東海鮮乳，真的是倍感親切，

多年前還在東海讀書時，

在校生能買到一小瓶$15，

校外人士就得花不少錢買大瓶裝了，

至今仍以高於鮮奶行情的價位屹立不搖；

黑瓦鬆餅願意下重本製作鬆餅，

想必是對乳脂跟香味都很滿意，

加上又是看得見的牧場直送，

身為顧客的我，或是說身為母親的我，

只想說聲謝謝，讓我跟孩子能吃得安心。

【黑瓦鬆餅的用餐環境】

黑瓦鬆餅位在竹北嘉豐五路上、一個不那麼商業化的清幽地段，對面即是繩索公園，很適合買個鬆餅跟飲料到對面公園野餐，不是野餐派的也可待在以木質打造的溫馨空間裡享用。店內空間不大，但也算是麻雀雖小五臟俱全，櫃檯前有個等候區，往裡走則有好幾桌座位，最裡頭還有沙發；店內滿是鬆餅香，一踏進門就能嗅到幸福。另外，店內提供不限時、有wifi的便利給客人喔。

【黑瓦鬆餅的餐點】

現點現做的黑瓦鬆餅，品項眾多，光看菜單就花了好一番功夫；不僅僅是鹹甜之分，而是根據不同特色分為六大類：經典原味鬆餅、克林姆鬆餅（加鮮奶油）、棉花糖鬆餅、冰淇淋鬆餅、達克鬆餅（巧克力口味）、鹹口味鬆餅，吃不過癮還可加購配料！點餐前別忘了抬頭看看櫃檯旁的小黑板，當期新品、隱藏版口味，以及與貳玖甜室合作的甜點，都會寫在板上供顧客參考。飲品也沒有在開玩笑，你能喝到所謂的真材實料。

黑瓦 $88

孩子識貨，一眼就看中黝黑的「黑瓦」。「黑瓦」是黑瓦鬆餅的招牌、獨創的大人味巧克力鬆餅，店家將苦甜巧克力漿淋在半面鬆餅上並吹冷以防融化，因此口感帶有脆度、不易膩口。話說孩子，這份巧克力鬆餅是媽媽的，還來喔你！！！！

濃郁起司 $75

這份濃郁起司跟我想得不一樣，常見做法大概是滿滿牽絲或充滿起司塊，黑瓦則是在起司裡頭加了溫和的黑胡椒提味，讓平時抗拒黑胡椒的女兒竟也吃得津津有味。

咔啦雞腿 $120 

我有個怪習慣，吃完鹹的就會想吃點甜的，同樣地，吃完甜鬆餅也會想來點鹹口味換換嘴裡的味道🤪，加上排隊點餐時，聽見好幾組客人點這個口味，我自然不能錯過啦。鹹鬆餅可選擇醬料，我選擇甜辣醬、加蛋、加起司，整份澎湃到合不起來，嘴要張很開食用，份量相當有誠意；果然是很受歡迎的口味，入味的雞腿肉與清爽的蔬菜交疊，讓我跟老公一直互相爭食😋。

珍珠鮮奶 $90／草莓牛奶 $90

一份鬆餅+一杯飲品可折抵 $10，店裡所有乳製品都採用東海鮮乳，因此我們選了也能放心讓孩子喝的珍珠鮮奶跟草莓牛奶。我認為黑瓦鬆餅乳製飲料最大的特色就是「實在」，這是我喝過最不像飲料的飲料，感覺在喝整杯純鮮奶，嗜甜的人可能會不太習慣，但這種反而耐喝耶。孩子感冒還沒好，我向店家要了個外帶杯分裝，意外發現杯子好有質感，特別喜歡它的觸感！

後記：期待已久的黑瓦鬆餅沒有讓我失望，老闆對鬆餅跟飲品的講究令我印象深刻。這次因為拍照，店家替我將鬆餅吹冷，下回我想到店裡試試熱的，聽說又是很不一樣的口感。

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【店名】黑瓦鬆餅(HEYWOW)

【地址】新竹縣竹北市嘉豐五路一段100巷五號

【電話】03-6577156

【營業時間】

平日11:30-18:30 (週一公休)

週六日10:00-18:30

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