素食林小館位在新竹大遠百旁的巷弄內，身為新竹老字號素食餐廳的它已有40年歷史，現由新一代接手，美味依舊，用餐環境更明亮舒適，在網路上獲得相當漂亮的評價！
外觀仍是早期樸實的模樣，
上下樓時還會聽到自動播放：
「歡迎光臨、謝謝惠顧」，
是很新的感受。
年輕老闆接手，環境也因此做了改變，
變得更舒適、更明亮，
冷氣強度很夠，不必擔心夏天汗流浹背，
軌道燈光也很適合幫餐點拍出美美照片，
這些都是店家用心待客的細節。
以人頭計價茶資很常見，
但素食林的的茶可以免費喝，這點很讚。
招待小菜
除此之外，每桌皆會有招待小點，
當日供應的是非常開胃帶勁的泰式青木瓜，
不敢吃辣的人千萬別嘗試，
嗜辣的朋友則是絕對會愛上！
菜單部分內容有更新過，
因此從前品嚐過的老顧客也可再前往一試唷！
我們點了幾道網評極佳的菜色，
也試了店家力推的餐點，
請正在閱讀的你好好收藏啊！😊
川味口水雞 $270
口水雞是很常見的四川菜，
但每間醬料的比例與選材不同，
口味也因而有所差異。
這裡的口水雞帶有微微麻香，
是以上等豆包與火腿片素料做成，
我不常吃素，上網查了何謂「上等豆包」，
才知道原來通常是指第一層最薄、最好的豆皮，
外行的我只覺得豆皮好嫩好好吃呀～～～🤤
招牌白菜滷手工自製獅子頭 $300（四顆）
這道獅子頭則是眾多網友大推的菜色！
由板豆腐壓成豆腐泥的獅子頭，
口感非常綿密柔軟，
滷白菜入味不油，帶點甜味與醋香，
個人非常喜歡這道！
糖醋排骨 $250
這道也是網友極力推薦的菜色，
真的做得超像肉的啦，一度忘了自己在素食餐廳，
我迫不及待夾了一塊，咬下去才知道是地瓜，😅
裡頭配料有地瓜、芋頭、青椒、鳳梨、紅蘿蔔，
整體以甜味為主調，女兒很愛，
讓我突然懷念起糖醋排骨肉。
芥末椒鹽長豆炒荸薺 $250
該道料理由店家推薦，嚐過後我也非常推薦呢！
我發現素食林的餐點都帶有甜味耶，
但這道名副其實多了椒鹽味，
老公說有點像鹹酥雞四季豆的調味，
非常開胃下飯，覺得拿來炒飯會很好吃！
特調香椿炒飯 $180（一人份）
既然都說到炒飯了，
就必須推薦你這道香椿炒飯！
雖然菜單上寫著一人份，
但滿夠我們一家三口吃的耶。
高營養價值的香椿，
有「亞洲第一抗氧化蔬菜」之稱號。
我一口口吃著，感覺碗裡配料有很多種，
甜甜的，很好吃，還聽到隔壁桌的客人加點！
三杯手工自製紅麴香腸茭白筍 $350
這道上桌時，讓我困惑了一會兒，
說好的香腸呢？我以為外型會長得像香腸，
店家解釋這一大塊切片時確實長得像香腸。
不要緊，好吃最重要，這道也是必點菜色！
這一塊塊紅麴香腸看起來很有咬勁，
但實際上的口感非常Ｑ軟，好好吃，
調味就是下飯的三杯沒錯～帶有些微辣度！
素食林特製四神湯 $1100（需預訂）
一端上桌，隔壁幾桌的客人都跑來拍照，
非常吸睛！！！！
因這鍋湯需要熬煮八小時，
所以要喝記得先預約唷！
從照片能發現湯已經燉到呈現白濃稠的狀態，
且每舀一口都有料，好營養的感覺啊～～
飯後水果
沒想到還有飯後水果！
圖片是我們吃到一半才拍的，
店家貼心在底下放冰塊，讓水果保鮮，
當天有三種水果，品質都不錯，加分！
（上圖取自官方粉絲頁）
深深覺得素食料理很有趣，
從長相至調味，永遠有驚喜！
素食林是一間川味蛋奶素的餐館，
雖是川式調味，但吃起來很溫和，推薦給你們。❤️
【店家名稱】素食林小館
【地址】新竹市東區文昌街116號2F
【電話】03-5267477
【營業時間】11:00-14:00／17:00-20:00
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