吃土位於鄰近新竹巨城的民生路上，沒有明顯的招牌，藏身在嘉益影碟視聽行前的騎樓處，地理位置讓人容易錯過，但為了一嚐它的特調滋味～你可千萬不要錯過！😋
營業時間很特別，
只開早餐跟宵夜時段：
早餐：06:00～09:00
宵夜：20:00～02:00
店裡主打熱壓吐司跟蛋餅，
用不同的口味去做口感上的分類，
雖然品項沒有一般早餐店來得多，
但餐點們皆各有特色，具有新鮮感。
關於熱壓吐司，我們嚐了三種口味：
安全牌的基本款「肉鬆火腿蛋吐司」、
吃完較容易飽足的「肉排蛋起司吐司」，
以及店家的自信作品「奶酥吐司」。
奶酥吐司 $20
奶酥成份不外乎就是奶油、奶粉、糖，
但調配的比例與選用的品質，
便能讓風味口感有所不同。
沒有市售奶酥的「沙沙感」，
有一定甜度，但沒有一般奶酥甜，
氣味特別，有點熟悉，又有點陌生，
好吃，你得親自試試才能明白！
肉鬆火腿蛋吐司 $40
「肉鬆」真的是百搭，
但整體上沒有與眾不同，
就是個很安全耐吃的品項，
即使冷了也好吃，
很適合買完早餐不能馬上吃掉的忙碌上班族
或全職媽媽。
（媽媽是種常常得吃冷掉食物的生物😭。）
不知道是不是我的錯覺，
總覺得吃土的蛋看起來特別厚實？🤔
肉排蛋起司吐司 $60
吃土的肉排相當軟嫩，
不會發生難咬而讓吃相變狼狽的情形。
醬料挺特別，有微微的豆瓣醬香氣。
特製肉排起司蛋餅 $55
如果你吃辣，請務必加辣！
如果你吃辣，請務必加辣！
如果你吃辣，請務必加辣！
這間的辣醬很棒，
就是那種加進什麼餐點都瞬間加分的辣醬，
那種會令人懷念、為了辣醬而再訪的辣醬。
拿掉辣醬的部分，
這份餐點本身也表現不錯。
蛋餅皮由店家手工自製，現點現做，
口感介於古早味蛋餅跟冷凍蛋餅皮之間。
起司則選用比一般起司片成本更高的乳酪絲，
鹹度很剛好，沒有越吃越膩的問題。
是份搭得很好的蛋餅！
往後若想在宵夜時段吃早餐，
除了永和豆漿跟滿美吐司部，
「吃土」是很值得一吃的新選擇！
（對了，隔壁攤的排骨糙米粥也不錯吃喔。）
【店家名稱】吃土 吃吐司
【地址】新竹市民生路173號
【電話】0901167677
【營業時間】06:00-09:00／20:00-02:00
（週日公休）
