新竹美食大多集中在竹北光明商圈、新竹城隍廟與巨城一帶，自成一格氛圍的東門市場，近期陸續開設了不少店家，這次介紹的是Ｇoogle搜尋不太到的新竹「喜然泡飯咖哩」。
該店目前由一位親切熱情的男店長與可愛的越南妹妹組成，總是掛著燦爛笑容的他們，搬出他們自認尚青又濃厚的咖哩餵食客人。
咖哩辣味雞腿排 $140
偶爾會犯「就是想吃咖哩」的癮，
大概跟突然想吃生魚片的概念一樣。
該店雞腿排是以炸豬排的模樣呈現，
整盤吃完不覺油耗味，
猜想老闆用的油應該是良心油，
不是那種為了省成本不斷回炸的油。
至於網評讚譽有加的肉汁，我沒吃出來。
醬料是每盤咖哩的靈魂，
這道老闆每天現炒的醬汁帶有微微辣度，
以提味的方式存在，
讓這盤主角是咖哩的餐點仍是咖哩本身。
蝦爆了泡飯 $200
個人還滿愛吃蝦的，
通常會去專門吃蝦的泰國蝦店，
很少吃這種清湯煮出來的蝦料理。
11隻蝦擺出來頗氣派的，
湯頭以雞骨熬製，
清爽並帶有淡淡蝦味，
沒有太刺激味蕾，
或許這才是所謂的「天然」？
蝦肉鮮甜，是媽媽從市場買回來煮的味道。
附上菜單給大家↓
老闆還有陸續推出新菜色唷
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🏠 新竹市中正路67巷20號
📞 0988090209
⏰ 11:00-14:00/17:00-21:00
（月休日請見官網）
