親子寵物餐廳

柯湖泥磚屋藏身於竹東鎮的山坡上、寶山水庫附近、福龍宮附近，以農村傳統工法修繕而成，其泥磚建材擁有冬暖夏涼的特色，是間不限時的親子寵物咖啡廳，同時也售有新竹13鄉鎮的農產品，目前僅營業五六日，停車可停至福龍宮。