好不容易等到侍肉餐酒館 the butcher chef 開幕,卻遇疫情,不要緊,仍可從外送餐盒感受到一間店的用心。侍肉餐酒館推出了午餐跟晚餐的選項,午餐價位大多落在 $200內,晚餐則供有更高等級的肉品,令人驚豔的羊排就是晚餐限定!

侍肉餐酒館的餐點

對於外食族而言,大多會將焦點放在「肉」,蔬菜有附幾樣就不錯了,但侍肉餐酒館不但肉質出色,蔬菜的種類跟量也很豐富,營養價值幾乎可與健康餐相較。而回到「肉」本身,會隨著午餐、晚餐時段的不同而有所調整,午餐價位很好入手,類型包含雞、豬、牛與雙拼,晚餐的價位跟肉質等級則是三級跳,以套餐方式呈現(麵包、沙拉、湯品、前菜、飲品),並可嚐到晚餐限定的羊排。以上皆可加購肉量、蔬菜、海鮮、濃湯、飲品。

炭烤美國牛排餐盒 $190

炭烤美國牛排選用牛板腱,此部位是附著在肩胛骨上方的肉,特色是筋多、結實,但​侍肉餐酒館將其處理至鮮嫩柔軟,吃起來肉片偏薄、牛味香濃、​鹹度明顯,​扒飯吃超過癮!​😋

馬告鹹豬肉餐盒 $170

鹹豬肉選用的是台灣黑豬,滋味與市售常見的格外不同,店家以馬告調味,​特殊的香氣令人印象深刻,​加上醃製得入味,​吃慣重口味的人會很喜歡這款​。😉

澳洲M9和牛肋眼 $590​

和牛肋眼是侍肉餐酒館的新品,選用澳洲冠軍牧場的M9和牛,粉嫩嫩的顏色令人垂涎,​再淋上昆布醬汁,一端上桌就成焦點。肉片看似薄,吃起來卻帶有厚度,均勻的油花、一口口咬下的霜感,​多麽美好!​😌

紐西蘭春羊 小羔羊排套餐 $750​

「 😳😳😳 我到底吃了什麼?!」​​原以為澳洲冠軍牧場的M9和牛是主角​,沒想到被羊肉搶盡鋒芒。顛覆想像​的羊排,厚實的肉塊在我嘴裡瞬間化開​,「肉去哪了呢?」待我回神時,​才漸漸感受到它的柔軟​,淡淡的羊奶香氣隨之緩緩遞來。​

​羊排是晚餐套餐限定​,據說是未斷奶的紐西蘭春羊​,肉質鮮嫩、無羊騷是其特色,​加上店家乾式熟成風乾兼慢火炭烤,​呈現出這份令人驚豔的羊排​。

套餐包含了麵包、沙拉、湯品、前菜、配菜、飲品​,樣樣出色,我特別喜歡前菜的大蝦乾貝跟沙拉,​蝦肉鮮甜、蝦頭多汁,​沙拉也很優秀,選用小農生菜佐陳年紅酒醋膏、巨峰葡萄與帕瑪森起司​,有夠好吃的!❤️

熔岩巧克力蛋糕 $80

搭配餐盒可折 $10,單點的巧克力熔岩蛋糕​,拿起來出乎意料地沉,那帶點液態的手感,​讓我決定補一張特寫給它,​好喜歡!​😋

關於侍肉餐酒館的外送、外帶

  • 午餐滿$800享5公里外送服務​
  • 晚餐滿$2000享5公里外送服務​
  • 新竹地區5公里外每公里加$20外送費​
  • 外送服務須提前一天告知​
  • 外帶自取餐點需至少30分鐘前預訂

 

侍肉餐酒館的菜單

後記:我家附近偏住宅區,幾乎沒什麼好吃的,侍肉餐酒館的出現,讓疫情期間的我瞬間不想叫外送了,不小心就一週三訪,中餐時段的菜色搭配價位實在太超值了!😃

 

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【店名】The Butcher Chef 侍肉餐酒館​
【地址】新竹市東區埔頂路119號​
【電話】03-6668901​
【時間】10:00-14:00/17:00-20:00​(疫情期間)

 

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  1. 新竹美食。侍肉餐酒館 the butcher chef|又有新品?父親節大餐?我的N訪愛店。 | 貪吃鬼一家 2021 年 8 月 6 日 於 下午 1:45

    […] 侍肉餐酒館 the butcher chef 是我在疫情間最常回訪的新竹餐廳,午餐外帶價漂亮,晚餐則是將奢華裝進餐盒裡;待疫情過後,肯定是很搶手的約會餐廳。110/8/10(二)起開放內用訂位​,開放內用後僅有午餐提供外帶餐盒,​並將晚餐營業時間延至22:00。​(點我參閱其他用餐心得) […]

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